Το σπανάκι (Spinacia oleracea) είναι ένα σκούρο πράσινο φυλλώδες λαχανικό από την Περσία. Σίγουρα θυμάστε τον Ποπάι τον ναύτη από τα κινούμενα σχέδια, που έτρωγε σπανάκι για να δυναμώσει. Αυτό το λαχανικό έχει πραγματικά πολλά οφέλη, γι' αυτό θα το μάθετε σήμερα πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι σε σπόρους.
Διαβάστε περισσότερα: Πώς να φτιάξετε σπορόφυτα για πώληση
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, εκτός από βιταμίνες A, D, E και K. Είναι επίσης πηγή μετάλλων όπως ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορος. Για το λόγο αυτό, προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η βελτίωση της όρασης και της αρτηριακής πίεσης, η καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν πρόωρη γήρανση και η ενίσχυση των οστών.
Αυτό το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί ωμό (σε σαλάτες) ή σε συνταγές όπως κις, πίτες, ομελέτες, σουφλέ, μεταξύ άλλων. Συνεχίστε να διαβάζετε και μάθετε πώς να έχετε όμορφο σπανάκι στον κήπο σας για να απολαύσετε τις γαστρονομικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι σε ένα παρτέρι;
Το σπανάκι είναι ένα μονοετές φυτό, το οποίο συνήθως φτάνει τα 30 εκατοστά σε ύψος. Όσο για το στέλεχος, είναι κοντός και τα φύλλα αναπτύσσονται εναλλάξ, απλά ή ωοειδή στο περιβάλλον τους.
Δείτε το βήμα-βήμα παρακάτω και βάλτε τα σπορόφυτά σας να φυτέψουν τώρα!
Κλίμα
Αν και προτιμά τα ήπια κλίματα, το σπανάκι αντέχει τη ζέστη και τον χειμώνα καλά. Η καταλληλότερη θερμοκρασία για την ανάπτυξή του είναι γύρω στους 13°C με 20°C. Σε μέρη με υψηλότερες θερμοκρασίες, η ανάπτυξη και η ανθοφορία μπορεί να εμφανιστούν νωρίτερα.
Εδαφος
Αυτό το φυτό αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και απαιτεί γόνιμο έδαφος, με καλή διαθεσιμότητα οργανικής ύλης και θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, είναι σημαντικό να στραγγίζεται καλά.
Φύτεμα
Μουλιάστε τους σπόρους σπανακιού για 24 ώρες πριν τους φυτέψετε για να βοηθήσετε να βλαστήσουν. Αργότερα τα τοποθετούμε στο υπόστρωμα βάθους 1 εκ. Τηρείτε την απόσταση περίπου 40 cm μεταξύ των σπόρων ώστε να αναπτυχθούν πλήρως.
πότισμα
Το πότισμα πρέπει να γίνεται όταν το υπόστρωμα είναι στεγνό, πάντα νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα.
Συγκομιδή
Το σπανάκι συλλέγεται περίπου 60 ημέρες μετά τη φύτευση σε θερμότερες εποχές ή μετά από 80 ημέρες σε ψυχρότερες εποχές. Για να διαπιστώσετε εάν είναι η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή, παρατηρήστε εάν το φυτό έχει ήδη τουλάχιστον 6 φύλλα. Για κατανάλωση, μαζέψτε τα πιο εξωτερικά και πιο ανεπτυγμένα φύλλα.