Αν χρειάστηκε ποτέ να φτιάξετε ζυμαρικά, να ζεστάνετε γάλα ή να βράσετε νερό για οποιαδήποτε προετοιμασία, σίγουρα έχετε ταλαιπωρηθεί όταν το υγρό βράζει, ξεχειλίζει και λερώνει τη σόμπα, σωστά;
Σκεφτόμενοι, σήμερα θα σας παρουσιάσουμε δύο συμβουλές για το πώς να αποφύγετε να χυθούν υγρά που βράζουν από το τηγάνι.
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Διαβάστε περισσότερα: Ασφαλείς συμβουλές για να καθαρίσετε σωστά το σφουγγάρι της κουζίνας
Ξύλινο κουτάλι: Εξαιρετικός σύμμαχος για την αποφυγή βρωμιάς στη σόμπα
Το ξύλινο κουτάλι είναι ένα σκεύος από ξύλο το οποίο με τη σειρά του είναι θερμομονωτικό. Με άλλα λόγια, είναι ένα υλικό που δεν μεταφέρει θερμότητα ή ηλεκτρισμό. Έτσι, όταν το νερό βράσει, αρχίσει να ανεβαίνει στο τηγάνι και έρθει σε επαφή με το ξύλινο σκεύος, ψύχεται και δεν βράζει, καθώς διαχέεται ο ατμός.
Πώς να χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη κουτάλα για να μην χυθούν υγρά από το τηγάνι;
Με το υγρό να βράζει στο τηγάνι, αρκεί να ακουμπάει την ξύλινη κουτάλα στην άκρη του ταψιού, σταυρώνοντάς την από άκρη σε άκρη. Με αυτό θα αποτρέψετε το να ξεχειλίσει το υγρό όταν βράζει και να προκαλέσει μεγάλο χάος στη σόμπα σας.
Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα πιατάκι για να μην χυθούν υγρά από το τηγάνι;
Το πιατάκι πορσελάνης καταφέρνει να ρυθμίζει το σημείο βρασμού (βρασμό), επιτρέποντας στο υγρό να βράσει ομοιόμορφα και χωρίς να προκαλεί βρωμιά στη σόμπα. Τοποθετήστε λοιπόν ένα πιατάκι προς τα κάτω στον πάτο του τηγανιού που θα χρησιμοποιήσετε και από πάνω το υγρό που σκοπεύετε να ζεστάνετε. Να ξέρετε ότι αυτό το tip είναι υπέροχο για όσους θέλουν να φτιάξουν dulce de leche.
Extra tip: Αφήστε το ταψί ακάλυπτο
Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να αφήσετε την κατσαρόλα ακάλυπτη για να μην βράσει το βραστό υγρό. Αυτό είναι ιδανικό για όταν φτιάχνετε ζυμαρικά, για παράδειγμα.
Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε ότι το φαγητό χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί με το τηγάνι ακάλυπτο και, ως εκ τούτου, μπορεί να καταλήξετε να σπαταλήσετε πολύ αέριο.
