Συνήθως, η κατάποση φρούτων, κρέατος ή ποτών που έχουν μολυνθεί από μικροοργανισμούς όπως βακτήρια, ιοί και παράσιτα είναι οι κύριες πηγές ασθενειών που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Ακόμη και τα χημικά προϊόντα, όπως τα φυτοφάρμακα, ευθύνονται επίσης σε μεγάλο βαθμό για τον πονοκέφαλο που μπορεί να προκαλέσει η τροφική δηλητηρίαση, ειδικά στα παιδιά. Εξαιτίας αυτού, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιες ασθένειες μπορεί να κολλήσει το παιδί σας μέσω μολυσμένων τροφίμων.
Διαβάστε περισσότερα: Τρόφιμα που μπορεί να μας αφήσουν ένα αίσθημα υπερβολικής δόσης. καταλαβαίνουν
δείτε περισσότερα
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Το Υπουργείο Υγείας επεκτείνει τη θεραπεία του HIV με νέο φάρμακο…
Οι κύριες αιτίες μόλυνσης των τροφίμων
Όταν τα παιδιά εμφανίζουν τα πιο κοινά συμπτώματα μόλυνσης των τροφίμων, όπως διάρροια, ναυτία, πυρετό και έμετο, είναι σύνηθες οι γονείς να ανησυχούν πολύ. Τότε γεννιούνται πολλά ερωτήματα για το πώς τα παιδιά ήρθαν σε επαφή με μολυσμένα τρόφιμα.
Εξαιτίας αυτού, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τις κύριες αιτίες αυτής της πάθησης. Πρώτον, ένα από τα κύρια προβλήματα είναι η ανεπαρκής προετοιμασία του φαγητού, ιδιαίτερα λόγω της έλλειψης υγιεινής των τροφίμων, των σκευών ή του ίδιου του μάγειρα. Στη συνέχεια, η ανεπαρκής αποθήκευση είναι μια πλήρης πλάκα για την εμφάνιση μικροοργανισμών όπως τα βακτήρια και οι τοξίνες τους.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι σημαντικό να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως βοδινό, χοιρινό, πουλερικά και ψάρια. Εάν δεν λάβουν την απαραίτητη φροντίδα, μπορούν να οδηγήσουν το παιδί σας να αναπτύξει τις ακόλουθες ασθένειες:
- Λοίμωξη από σαλμονέλα
Η σαλμονέλα είναι ένας πραγματικός τρόμος στη ζωή των γονιών. Αυτό το βακτήριο βρίσκεται κυρίως σε μη μαγειρεμένα ζωικά τρόφιμα, όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό, το κοτόπουλο και τα αυγά. Όταν έρθει σε επαφή με τον οργανισμό, μπορεί να κάνει το παιδί σας να έχει πόνους στο σώμα, διάρροια, πυρετό και κοιλιακό άλγος.
- Χολέρα
Η χολέρα προκαλείται επίσης από μια τοξίνη από ένα βακτήριο που ονομάζεται Vibrio cholerae, το οποίο βρίσκεται συχνά στο υδάτινο περιβάλλον. Εξαιτίας αυτού, είναι πολύ εύκολο να το βρείτε σε θαλασσινά, όπως τα οστρακοειδή και τα κακοψημένα ψάρια. Επιπλέον, η κατάποση μη επεξεργασμένου νερού μπορεί να είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη της νόσου.
- Τοξοπλάσμωση
Σε αυτή την περίπτωση, αυτή η ασθένεια φοβάται ακριβώς τις έγκυες γυναίκες, καθώς αυτή η μόλυνση μπορεί να επηρεάσει άμεσα την υγεία του μωρού. Προκαλείται από την κατάποση κύστεων του παρασίτου Toxoplasma gondii, που βρίσκεται στο μη μαγειρεμένο βόειο κρέας.