Η μελέτη πραγματοποιήθηκε με ποντίκια και κατέστη δυνατό να εντοπιστεί ότι η Κόκκινη Βαφή μπορεί να προκαλέσει κάποια βλάβη στην υγεία όσων την καταναλώνουν σε καθημερινή βάση. Ξέρατε ότι? Είναι καλό να μείνετε μέσα και να δείτε πώς το κόκκινη βαφή μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία όταν τοποθετείται σε τρόφιμα.
Διαβάστε περισσότερα: Υγεία του εντέρου: Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τη βελτιώσετε
δείτε περισσότερα
Το πορτοκάλι δεν είναι η τροφή με την περισσότερη βιταμίνη C
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
Κόκκινη βαφή – όφελος ή βλάβη;
Η κατανάλωση συνθετικών χρωστικών τροφίμων σε καθημερινή βάση είναι συνηθισμένη. Χρησιμοποιούνται σε γλυκά, δημητριακά, αναψυκτικά και μπορούν να επηρεάσουν την υγεία των ανθρώπων και συγκεκριμένα την υγεία του εντέρου.
Μια μελέτη που διεξήχθη από επιστήμονες, με ποντίκια, δείχνει ότι η χρωστική ουσία μπορεί να αναπτύξει φλεγμονή στο παχύ έντερο στους χρήστες εάν καταποθεί σε τακτική βάση.
Τα νεότερα ποντίκια, με την τακτική κατάποση της χρωστικής, διατρέχουν τον κίνδυνο να αναπτύξουν εντερικά προβλήματα στο μέλλον. Η χρωστική ουσία απορροφάται ελάχιστα και μπορεί να καταποθεί από μικρόβια που βρίσκονται στο έντερο.
Όλα αυτά μπορούν να προκαλέσουν τοξική και καρκινογόνο δράση. Αυτή δεν ήταν η πρώτη ανακάλυψη από επιστήμονες που αφορούσαν τη χρωστική ουσία.
Γιατί οι άνθρωποι καταναλώνουν τη βαφή;
Οι συνθετικές βαφές παράγονται τακτικά λόγω του χαμηλού κόστους τους, γεγονός που τις καθιστά βολικές στην πώληση. Αυτό κάνει το φαγητό πιο ελκυστικό για τους πελάτες και τα παιδιά που έχουν συνηθίσει να καταναλώνουν τα προϊόντα σε τακτική βάση.
Αυτό που δεν γνωρίζουν οι γονείς είναι ότι η συνθετική βαφή αρρωσταίνει τα παιδιά στο μέλλον. Τα παιδιά εκτίθενται περισσότερο σε ασθένειες όπως η IBD (ασθένεια φλεγμονώδες έντερο) μακροπρόθεσμα.
Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα ώστε να είναι δυνατό να επιβεβαιωθεί εάν τα αποτελέσματα επηρεάζουν πραγματικά τον άνθρωπο, μετά την ευρεία και συνεχή χρήση της συνθετικής χρωστικής.
Είναι εξαιρετικά σημαντικό να γίνει έρευνα και να ανακαλύψουν οι μελέτες εάν η συνθετική χρωστική μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μακροπρόθεσμη υγεία του εντέρου.
