Δεν είναι περίεργο που οι γονείς ενθαρρύνουν πάντα τα παιδιά τους να καταναλώνουν μπρόκολο, καθώς αυτό το λαχανικό είναι μια ισχυρή τροφή. Συμπεριλαμβανομένης της οφέλη του μπρόκολου είναι όσο το δυνατόν πιο διαφορετικά, και ως εκ τούτου είναι πλήρες και συνιστάται ιδιαίτερα.
Άλλωστε, σημαντικά συστατικά όπως το κάλιο, ο σίδηρος, το ασβέστιο και το μαγνήσιο υπάρχουν σε αυτό το φαγητό. Για να μην αναφέρουμε τη μερίδα βιταμινών που έχει, όπως βιταμίνες Α, C και Κ. Αλλά τα νέα είναι ότι το μπρόκολο έχει και την αποτελεσματικότητά του κατά του καρκίνου, δείτε το.
δείτε περισσότερα
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Το Υπουργείο Υγείας επεκτείνει τη θεραπεία του HIV με νέο φάρμακο…
Διαβάστε περισσότερα: Οφέλη του κόλιανδρου: Το βότανο βοηθά στην επούλωση και στην υγεία των οστών.
Μπρόκολο για την πρόληψη του καρκίνου
Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Χιροσίμα της Ιαπωνίας, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό PLOS One, υπάρχει μια πολύ σημαντική ένωση στο μπρόκολο. Αυτή η ένωση ονομάζεται διϊδολιμεθάνιο, ή απλά DIM, το οποίο υπάρχει επίσης στο λάχανο και το λάχανο.
Με αυτό, οι επιστήμονες δήλωσαν ότι αυτή η ένωση αναλαμβάνει μια πολύ σημαντική λειτουργία στον οργανισμό μας, αυτή της αποκατάστασης της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, η κατανάλωση θα επιταχύνει επίσης τη γήρανση των μεταλλάξεων που προκαλούν ελαττώματα στις μεμβράνες.
Δηλαδή, το DIM καταφέρνει να διεγείρει τη φυσική αναγέννηση των κυττάρων μας και επομένως σταματά την ανάπτυξη ασθενειών όπως ο καρκίνος. Ωστόσο, η μελέτη επισήμανε ότι το αποτέλεσμα είναι μεγαλύτερο όταν ο καρκίνος βρίσκεται ακόμα στο βλαστικό στάδιο.
Άλλα οφέλη του μπρόκολου
Άλλα οφέλη που είναι ήδη καλά γνωστά στην επιστημονική κοινότητα είναι η αντιφλεγμονώδης δράση του μπρόκολου. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτό το λαχανικό καταφέρνει να αποτρέψει την εξέλιξη της φλεγμονώδους διαδικασίας μέσω των φυτοθρεπτικών συστατικών που περιέχει.
Επιπλέον, το θειικό άλας που υπάρχει στο μπρόκολο αναστέλλει την παραγωγή γλυκόζης στο αίμα, όντας πολύ αποτελεσματικό για την πρόληψη του διαβήτη. Για να μην αναφέρουμε ότι τα οφέλη θα απορροφηθούν επίσης από το καρδιαγγειακό σύστημα και το έντερο, έτσι ώστε το μπρόκολο να προλαμβάνει ακόμη και τη δυσκοιλιότητα. Ως εκ τούτου, η κατανάλωσή του ενθαρρύνεται ιδιαίτερα για παιδιά, ηλικιωμένους και έγκυες γυναίκες, που σίγουρα θα ωφεληθούν μόνο από την κατανάλωση.