Στη Βραζιλία, η γαστρονομία είναι μια από τις πλουσιότερες και πιο ποικίλες πολιτιστικές εκδηλώσεις. Σε κάθε περιοχή της χώρας, είναι δυνατό να βρείτε τυπικά πιάτα που αντικατοπτρίζουν την ιστορία και τα έθιμα των τοπικών κοινωνιών. Ανάμεσα σε αυτά τα πιάτα ξεχωρίζει η goiana pamonhas ως παραδοσιακή και νόστιμη λιχουδιά, φτιαγμένη με πράσινο καλαμπόκι και γεμιστό με τυρί ή άλλα υλικά, που μαγεύει τον ουρανίσκο των ντόπιων και επισκέπτες.
Στην πόλη Jesúpolis, που βρίσκεται 100 χλμ. από την Goiânia, λαμβάνει χώρα μια ετήσια εκδήλωση που υπόσχεται να εισέλθει στο Βιβλίο Γκίνες και γιορτάστε αυτή την απόλαυση μαγείρεμα goiana.
δείτε περισσότερα
8 σημάδια που δείχνουν ότι το άγχος υπήρχε στο…
Ο διευθυντής του σχολείου επεμβαίνει απαλά όταν παρατηρεί έναν μαθητή να φοράει καπέλο…
Αυξημένη παραγωγή παπάγιας
Η Jesúpolis, μια μικρή πόλη στο Goias, πρόκειται να μπει στο πιο διάσημο βιβλίο ρεκόρ στον κόσμο, το Guinness.
Η Jesúpolis και τα pamonhas της
Με πληθυσμό μόλις 2.500 κατοίκους, η πόλη ετοιμάζεται να παράγει έναν αριθμό εντυπωσιακή σειρά pamonhas: 20.000 μονάδες φτιαγμένες με καλαμπόκι που καλλιεργείται στο κοινοτικό αγρόκτημα ο ίδιος ο δήμος. Και το καλύτερο, η γευσιγνωσία θα είναι δωρεάν.
παραδοσιακό γλέντι
Η πόλη κάνει ήδη αυτό το πάρτι για 13η φορά και, φέτος, ξεπερνά κάθε προσδοκία. Το Δημαρχείο οδηγεί τους κατοίκους ώστε όλοι μαζί να κατακτήσουν τον τίτλο της μεγαλύτερης διοργάνωσης του είδους στον κόσμο. Οι διοργανωτές περιμένουν με ανυπομονησία την ομάδα του βιβλίου Guiness να σφραγίσει αυτό το ρεκόρ.
πλούσια σοδειά
Η συγκομιδή του καλαμποκιού ξεκίνησε την Πέμπτη (16) και την Παρασκευή (17) ξεκίνησε η προετοιμασία της παμονχας. Οι κάτοικοι θα βάλουν κυριολεκτικά τα χέρια τους στη ζύμη, θα ξεφλουδίσουν, θα τρίψουν, θα δέσουν καλαμάκια, θα φτιάξουν δεματάκια, θα καρυκεύσουν και θα μαγειρέψουν το διάσημο φαγητό της κουζίνας του Goiás.
Το μενού θα είναι ποικίλο και πλούσιο, με pamonhas à moda, με λουκάνικο, αλμυρό, γλυκό και άλλα. Το γεύμα ξεκίνησε στις 7 το πρωί και κράτησε μέχρι αργά το βράδυ.
Πολιτιστικής κληρονομιάς
Πέρυσι, ο κυβερνήτης Ronaldo Caiado ενέκρινε τον νόμο που δηλώνει το τυπικό πιάτο ως πολιτιστική κληρονομιά άυλο κράτος του Goiás, καθιστώντας την παραγωγή pamonhas ακόμη πιο σημαντική για την πόλη Jesúpolis και την περιοχή ως σύνολο.
Η εκδήλωση δεν είναι μόνο μια γιορτή της τοπικής κουζίνας, αλλά και μια ευκαιρία για την πόλη να ξεχωρίσει και να προωθήσει τον τουρισμό στην περιοχή.