Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που υπάρχει στην καθημερινή διατροφή ανθρώπων όλων των ηλικιών. Επειδή έχει πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό, δεν είναι ασυνήθιστο να βλέπουμε ανθρώπους να το καταναλώνουν. Ωστόσο, το να το διατηρείτε πάντα φρέσκο μπορεί να είναι μια πραγματική πρόκληση για όσους αγαπούν αυτό το λαχανικό. Έτσι, μη χάνετε άλλο χρόνο και μάθετε πώς να συντηρείτε το μπρόκολο με έναν εξαιρετικά εύκολο τρόπο για να εξασφαλίσετε τη φρεσκάδα αυτού του λαχανικού για περισσότερη ώρα.
Διαβάστε περισσότερα: Αποτοξίνωση ανανά: Μάθετε πώς λειτουργεί στο σώμα σας και πώς να το προετοιμάσετε
δείτε περισσότερα
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Το Υπουργείο Υγείας επεκτείνει τη θεραπεία του HIV με νέο φάρμακο…
Ποια είναι τα οφέλη του μπρόκολου;
Ανήκοντας στην οικογένεια των σταυρανθών, το μπρόκολο είναι πολύ θρεπτικό και έχει αρκετά οφέλη για τον οργανισμό μας. Με αυτή την έννοια, τα κύρια θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βρεθούν σε αυτό το λαχανικό είναι ο σίδηρος, οι φυτικές ίνες, το κάλιο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο, εκτός από τις βιταμίνες Κ, Ε, C και Α.
Λόγω αυτών των στοιχείων που υπάρχουν στο μπρόκολο, ένας από τους κύριους λόγους που οι άνθρωποι αρχίζουν να συμπεριλαμβάνουν αυτό το λαχανικό στο μπρόκολο Η τροφή είναι ότι βοηθά στην καθυστέρηση της γήρανσης και στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών, όπως ο διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, μεταξύ άλλων. οι υπολοιποι.
1. Αγορά
Το πρώτο βήμα για να εξασφαλίσετε πάντα φρέσκο μπρόκολο στο σπίτι είναι να επιλέξετε το σωστό λαχανικό όσο είστε ακόμα στην αγορά ή στην έκθεση. Επομένως, δώστε προσοχή όταν αγοράζετε και επιλέξτε επιλογές με σφιχτά στελέχη, σκούρα φύλλα και κεφάλι με μικρά άνθη.
2. Καθάρισμα
Μετά από αυτό, ήρθε η ώρα να καθαρίσετε το μπρόκολο. Ξεκινήστε, λοιπόν, αφαιρώντας τα μεγάλα φύλλα και σπάστε τα λουλούδια για να βοηθήσετε στην αποθήκευση αυτού του λαχανικού.
Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα κομμάτια του μπρόκολου να μουλιάσουν σε ένα δοχείο με νερό και μια κουταλιά υποχλωριώδους νατρίου. Στο τέλος, απλά ξεπλύνετε καλά και αφήστε το να στεγνώσει σε απορροφητικό χαρτί.
3. Αποθήκευση
Για να διασφαλίσετε ότι το μπρόκολο σας θα παραμείνει φρέσκο για περισσότερο, πρέπει να το αποθηκεύσετε σωστά στο ψυγείο. Για αυτό, θα πρέπει να επιλέξετε να τοποθετήσετε το λαχανικό σε καλά κλεισμένες γλάστρες ή σε συγκεκριμένες πλαστικές σακούλες για να αποθηκεύσετε τρόφιμα, κατά προτίμηση πιο σκούρα.
Αν θέλετε να καταψύξετε το μπρόκολο για να το χρησιμοποιήσετε σε μεταγενέστερες συνταγές, πρέπει να το ζεματίσετε, δηλαδή να βάλετε τα κομμάτια του λαχανικού να ψηθούν για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο με παγωμένο νερό, αφαιρέστε την υγρασία και κρατήστε το σε γλάστρες και σακούλες με καλή σφράγιση. Με αυτόν τον τρόπο, το μπρόκολο μπορεί να μείνει έως και τρεις μήνες στην κατάψυξη.
