Οι πλαστίδες, που ονομάζονται επίσης πλαστος, είναι τυπικά οργανίδια φυτικό κύτταρο. Παρά το σχηματισμό διαφορετικών ομάδων, γενικά, τα πλαστίδια έχουν την παρουσία μιας διπλής μεμβράνης, ενός εσωτερικού συστήματος μεμβρανών, επιπλέον του δικού τους γενετικού υλικού και ριβοσωμάτων. Μεταξύ των λειτουργιών του, μπορούμε να αναφέρουμε το πραγματοποίηση φωτοσύνθεσης, αποθήκευσης ουσιών και σύνθεσης αμινοξέων και λιπαρών οξέων.
→ Plastid δομή
Τα πλαστίδια είναι οργανίδια που έρχονται σε διαφορετικά σχήματα και μεγέθη. Όπως προαναφέρθηκε, περιβάλλεται από δύο μεμβράνες, οι οποίες είναι λιποπρωτεΐνες, και μέσα είναι το στρώμα, όπου οι μεμβράνες που σχηματίζουν το θυλακοειδή, κατασκευές με τη μορφή πεπλατυσμένων σάκων. Είναι επίσης στο στρώμα ότι το γενετικό υλικό (DNA και RNA) και το ριβοσώματα, εκτός από τα ένζυμα που απαιτούνται για την εκτέλεση ορισμένων διεργασιών.
Σε ορισμένες πλαστίδες, υπάρχουν χρωστικές ή μερικές συσσωρευμένες ουσίες. Η παρουσία ή η απουσία χρωστικών και ουσιών επιτρέπει την ταξινόμηση αυτού του οργανικού σε διάφορες ομάδες.
→ Ταξινόμηση Plastid
Μπορούμε να ταξινομήσουμε τα πλαστίδια σε τρεις μεγάλες ομάδες, χρησιμοποιώντας την παρουσία χρωστικών ως κριτήριο.
⇒ Χλωροπλάστες: Οι χλωροπλάστες είναι τα πιο γνωστά πλαστίδια. Έχουν μεγάλη ποσότητα χλωροφύλλης στη μεμβράνη του θυλακοειδούς (πράσινη χρωστική ουσία), δρουν στη φωτοσύνθεση και βρίσκονται κυρίως στα φύλλα. Στο παρέγχυμα των φύλλων, για παράδειγμα, τα κύτταρα μπορεί να έχουν 20 έως 60 χλωροπλάστες.
⇒ Ο χλωροπλάστης των αγγειοσπερμάτων έχει δισκοειδές σχήμα, διπλή μεμβράνη που το περιβάλλει και θυλακοειδή που είναι διατεταγμένα σε σωρούς. Οι θυλακοειδείς σωροί ονομάζονται δημητριακά ή χρήματα,και το σύνολο του ονομάζεται, αντίστοιχα, του δημητριακά ή κόκκος. Τα θυλακοειδή που σχηματίζουν τους σωρούς ονομάζονται θυλακοειδή κόκκων, και αυτοί που διασυνδέουν τους σωρούς ονομάζονται στρωματικά θυλακοειδή.
⇒ Χρωμοπλάστες: Οι χρωμοπλάστες είναι πλαστίδια που ξεχωρίζουν για την παρουσία χρωστικών καροτενοειδή, υπεύθυνος για χρώματα από κίτρινο σε κόκκινο. Αυτό το οργανικό δεν σχετίζεται με τη φωτοσύνθεση και σχετίζεται περισσότερο με την έλξη επικονιαστών και διασκορπιστών. Μπορεί να προέρχεται από χλωροπλάστες, όταν τα χλωροφύλλη και τα θυλακοειδή μειώνονται.
⇒ Λευκοπλάστες:Είναι πλαστίδια στα οποία υπάρχει απουσία χρωστικής. Σε αυτά τα οργανίδια, παρατηρούμε το συσσώρευση ορισμένων ουσιών όπως το άμυλο και οι πρωτεΐνες. Τα πλαστίδια που συσσωρεύουν άμυλο ονομάζονται αμυλοπλάστες, και αυτοί που αποθηκεύουν πρωτεΐνες ονομάζονται πρωτεϊνοπλάστες.
→ Οι προπλάστες
Τα προπλαστικά είναι μικρά οργανίδια που είναι άχρωμα και έχουν ανεπαρκώς αναπτυγμένα θυλακοειδή. Είναι οι πρόδρομοι όλων των πλαστίδων., επομένως, είναι υπεύθυνοι για το σχηματισμό χλωροπλαστών, χρωμοπλαστών και λευκοπλαστών.
Από την κυρία Vanessa Sardinha dos Santos
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-plastidio.htm
