Ο χρόνος μαγειρέματος είναι διασκεδαστικός και τίποτα δεν φέρνει περισσότερη ικανοποίηση από το να το χωρίσεις Συστατικά και ετοιμάστε το φαγητό. Ωστόσο, όταν το πιάτο είναι μια τηγανητή φτερούγα κοτόπουλου, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι απογοητευτικό, με α κοτόπουλο μαραμένα και λιπαρά. Συνεχίστε να διαβάζετε και μάθετε ποιο είναι το μυστικό του τραγανού κοτόπουλου.
Διαβάστε περισσότερα: 3 διαφορετικές συνταγές για σνακ πατάτας για να σερβίρετε στους φίλους σας
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
Τραγανό εξωτερικά και υγρό εσωτερικά
Οι τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου είναι νόστιμες και σερβίρονται ιδανικά τραγανές εξωτερικά, με σφιχτή κρούστα και υγρές εσωτερικά. Αν και δεν είναι τόσο εύκολο να επιτύχετε αυτήν την ισορροπία στο σπίτι, δεν είναι ένα αδύνατο έργο.
Στο διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από συνταγές με συμβουλές για να αποκτήσετε την τέλεια φτερούγα κοτόπουλου. Ένα από αυτά, για παράδειγμα, είναι να μαρινάρουμε το κοτόπουλο και μετά να τηγανίζουμε τις φτερούγες.
Καθώς σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει να χρησιμοποιούν τηγανητά, μπορούν να επιλέξουν να ψήσουν στη σχάρα ή να ψήσουν. Επομένως, πρέπει να προσέχετε πόσο χρόνο χρειάζονται οι φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο για να γυρίσουν και να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Ανεξάρτητα από την τεχνική που χρησιμοποιείται, τα αποτελέσματα είναι συνήθως πολύ νόστιμα. Ωστόσο, η φτερούγα κοτόπουλου μπορεί να είναι χωρίς αυτό το τραγανό που αγαπάμε τόσο πολύ. Λοιπόν, ίσως αναρωτηθείτε: υπάρχουν συστατικά που εγγυώνται την τραγανότητα του κοτόπουλου;
Το άμυλο καλαμποκιού είναι το μυστικό αυτής της επιπλέον τραγανότητας.
Πολλοί δεν ξέρουν, αλλά το καλαμποκάλευρο, γνωστό και ως καλαμποκάλευρο, αν και είναι βασικό συστατικό της κουζίνας, μπορεί να μεταμορφώσει τις συνταγές σας και να τις κάνει υπέροχες.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να τυλίξετε το φαγητό σε άμυλο καλαμποκιού. Το πρώτο είναι πιο βασικό και αποτελείται μόνο από την τοποθέτηση του κοτόπουλου στο άμυλο και το προσεκτικό ανακάτεμα μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.
Μια άλλη εναλλακτική είναι να βάλετε μια αναλογία από 50% άμυλο καλαμποκιού και 50% αλεύρι σίτου και να τυλίξετε ολόκληρο το κοτόπουλο σε αυτό το μείγμα πριν το τηγανίσετε. Αυτή η τεχνική δημιουργεί μια πιο τραγανή, πιο χρυσή φτερούγα κοτόπουλου στο εξωτερικό. Αυτό συμβαίνει γιατί μόνο το αλεύρι σίτου δεν μπορεί να δώσει αυτό το αποτέλεσμα.
Για όσους θέλουν να ψήσουν το κοτόπουλο τους στη σχάρα, η διαδικασία είναι η ίδια. Απλώς τυλίξτε ολόκληρη τη φτερούγα κοτόπουλου σε άμυλο καλαμποκιού. Αυτή η διαδικασία έχει τη δύναμη να στεγνώσει το δέρμα του κοτόπουλου και να το κάνει να παραμείνει τραγανό, ακόμα και μετά την προσθήκη σάλτσας.
Η προσθήκη αμύλου καλαμποκιού δεν λειτουργεί μόνο με το κοτόπουλο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία συνταγών με μαγειρεμένα κρέατα και λαχανικά. Το σημαντικό είναι να χρησιμοποιήσεις τη δημιουργικότητα!
