Το πατατοψωμί είναι ένα πολύ δημοφιλές παρασκεύασμα που έχει αμέτρητες ποικιλίες. Προέρχεται από τη Γαλλία κατά τον 20ο αιώνα ως εναλλακτική λύση στην έλλειψη συστατικών για την παρασκευή παραδοσιακού ψωμιού.
Ωστόσο, το πατατοψωμί ευχαρίστησε τον ουρανίσκο όλων και κέρδισε τον κόσμο, κάνοντας μεγάλη επιτυχία όπου κι αν πάει. Εξάλλου, είναι δύσκολο να βρεις κάποιον που να μην του αρέσει αυτό το φαγητό, έτσι δεν είναι; Γι' αυτό σήμερα, θα σας διδάξουμε ένα απλή συνταγή πατατοψωμιού! Συνέχισε να διαβάζεις!
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Διαβάστε περισσότερα: Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα κέικ βροχής: μια πρακτική και νόστιμη συνταγή για ένα απογευματινό σνακ
Ψωμί πατάτας
Αν και φαίνεται δύσκολο να φτιάξεις ψωμί, είναι στην πραγματικότητα αρκετά πρακτικό. Απλώς χρειάζεται λίγη υπομονή για να προχωρήσετε σε όλη τη διαδικασία.
Η συνταγή του ψωμιού πατάτας που θα σας παρουσιάσουμε τώρα χρειάζεται περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά για να φτιάξετε. Τα υλικά για την παρασκευή του είναι εύκολο να βρεθούν και μοιάζουν πολύ με το συμβατικό ψωμί.
Επιπλέον, η παρακάτω συνταγή αποδίδει περίπου 10 μονάδες ψωμιού. Αν θέλετε να ετοιμάσετε μεγαλύτερη ποσότητα, απλώς διπλασιάστε τα είδη. Δείτε το παρακάτω!
Πώς να φτιάξετε ψωμί πατάτας;
Συστατικά:
- 350 γραμμάρια (3 φλιτζάνια) παραδοσιακό αλεύρι σίτου (άζυμο).
- 1 μεγάλη βραστή και πουρέ πατάτας?
- 1 αυγό κοτόπουλου?
- ¼ του ποτηριού γάλα?
- ¼ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη?
- 1 ταμπλέτα ψησίματος?
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο ή μαργαρίνη.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Αρχικά, παίρνετε ένα μεγάλο, βαθύ δοχείο ή σκεύος, βάζετε τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύετε με τα χέρια σας. Προσθέστε το αυγό, το λάδι, το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, τον πουρέ πατάτας και το αλάτι και συνεχίστε να ανακατεύετε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σίτου και προσθέτουμε σταδιακά το γάλα, ζυμώνοντας καλά τη ζύμη μέχρι να αποκτήσει μια λεία και ομοιόμορφη υφή.
Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε πολλές μικρές μπάλες, σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ºC.
Εν τω μεταξύ, τακτοποιήστε τα καρβέλια σε ένα ταψί και στη συνέχεια ψήστε τα για 30-40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα καρβέλια.
