Για να αυξήσετε τις επιλογές σας για ορεκτικά, κύρια πιάτα και επιδόρπια, σας παρουσιάσαμε μια σειρά εκδόσεων με Χριστουγεννιάτικες συνταγές με πιο κλασικές και λιγότερο εμφανείς προετοιμασίες, διαφοροποιώντας έτσι το δείπνο σας Χριστούγεννα και προσφέροντας στους καλεσμένους σας πολύ πιο ευχάριστες στιγμές.
Σε αυτήν την ανάρτηση, φέρνουμε το συνταγή γαλέτας γλυκοπατάτας ως πρόταση εισόδου, με ασυνήθιστα στοιχεία αυτής της περίστασης, αλλά συνδυάζονται πολύ καλά με αυτό που θεωρείται κλασικό αυτής της ημερομηνίας.
Γλυκό πατάτας συνταγή
Συστατικά
1 συσκευασία έτοιμου σφολιάτας
1 κρόκο
400g γλυκοπατάτας
2 κόκκινα κρεμμύδια
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Μαύρο πιπέρι
αλάτι για γεύση
Θυμάρι για γεύση
Δείτε επίσης: Χριστουγεννιάτικη συνταγή: τυρί ποντίκι με μούρα
Τρόπος προετοιμασίας
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις γλυκοπατάτες σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια καρυκεύστε σε ένα ταψί με λάδι, αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήστε στους 180 ° C μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 30 λεπτά. Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί. Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα σε μια επίπεδη αλευρωμένη επιφάνεια. Κόψτε ορθογώνια περίπου 6x8cm. Διανείμετε τα ορθογώνια σε ένα ή δύο φύλλα ψησίματος λαδωμένα με λάδι ή βούτυρο και βουρτσίστε με τον κτυπημένο κρόκο. Καλύψτε τα ορθογώνια της ζύμης με τις ψητές πατάτες και τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές λωρίδες, πασπαλίζετε επιτέλους το θυμάρι. Ψήνουμε στους 180ºC για περίπου 20 λεπτά, έως ότου η ζύμη διογκωθεί και χρυσήσει.
Σχόλια
- Μπορεί να σερβιριστεί με μια σαλάτα με φύλλα.
- Κάνει περίπου 6 γαλέτες των 180g.
Από τη Μαρία Μακεδό
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-galette-batata-doce.htm
