Η καλή διατροφή είναι απαραίτητη για την πρόληψη πολλών προβλημάτων υγείας. Υπό αυτή την έννοια, το αντιοξειδωτικές τροφές εκτελούν πολύ συγκεκριμένες ενέργειες που επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τη διατροφική κατάσταση. Δείτε, λοιπόν, τώρα ποιες είναι αυτές οι τροφές και τα κύρια οφέλη τους.
Διαβάστε περισσότερα: Είναι ο καφές πιο υγιεινός από τα ενεργειακά ποτά;
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Τροφές με αντιοξειδωτική δράση
Αντιοξειδωτικές τροφές είναι εκείνες των οποίων η σύνθεση περιλαμβάνει κάποιες ενώσεις που καταπολεμούν ουσίες που παράγονται από τον οργανισμό. γνωστές ως ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι επιβλαβείς για τα κύτταρα και συμβάλλουν στην εμφάνιση ασθενειών όπως ο καρκίνος, παράδειγμα.
Από την άλλη πλευρά, τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν αυτές τις ενώσεις και προστατεύουν τον οργανισμό από πιθανές επιθέσεις που θα προκαλούσαν. Επομένως, η τροφή είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγείας των οργάνων και την πρόληψη ασθενειών.
Πώς να συμπεριλάβετε τις αντιοξειδωτικές τροφές στη ρουτίνα;
Οι κύριες πηγές αυτών των ενώσεων είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Επομένως, θα πρέπει να επενδύσετε στην κατανάλωση ωμών και μαγειρεμένων σαλατών, καθώς και μιγμάτων φρούτων και ελαιούχων σπόρων. Τέλος, εδώ είναι μερικές επιλογές φαγητού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας:
1. Açaí
Η αντιοξειδωτική ένωση που υπάρχει στο açaí είναι η ανθοκυανίνη, υπεύθυνη για το μωβ χρώμα αυτού του φρούτου. Μπορείτε να καταναλώσετε το açaí αναμεμειγμένο με φρούτα ή με ψάρι και αλεύρι μανιόκας, όπως είναι πολύ συνηθισμένο στη Βόρεια Βραζιλία. Επίσης, μερικές από τις άλλες τροφές πλούσιες σε ανθοκυανίνες είναι τα σμέουρα, τα παντζάρια και τα δαμάσκηνα.
2. κολοκύθα βουτύρου
Το λάχανο (όπως και το μπρόκολο και η ρόκα) είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη και έχει επίσης βιταμίνη C. Αυτές οι δύο ουσίες δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά. Επομένως, μπορείτε να καταναλώνετε λάχανο σε πράσινο χυμό μαζί με τροφές όπως τζίντζερ, λεμόνι και μήλο, καθώς και σε σαλάτες και άλλα παρασκευάσματα.
3. Ντομάτα
Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, το οποίο έχει μελετηθεί πολύ τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, είναι σημαντικό αυτό το λαχανικό να ζεσταθεί πριν από την κατανάλωση, ώστε το λυκοπένιο να απορροφηθεί καλά. Έτσι, μπορείτε να φτιάξετε μια συνταγή με σάλτσα ντομάτας ή ψητά λαχανικά στο φούρνο.
4. Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, ενός σημαντικού αντιοξειδωτικού που υπάρχει επίσης σε τροφές όπως τα αμύγδαλα και τα κάστανα. Με αυτή την έννοια, μπορείτε ακόμη και να τα καταναλώνετε μαζί για να ενισχύσετε την παροχή αυτής της βιταμίνης.
5. Σαρδέλλα
Οι σαρδέλες είναι ένα ψάρι πλούσιο σε ωμέγα 3, το οποίο εκτός από αντιοξειδωτικό, είναι και αντιφλεγμονώδες και θεωρείται ευεργετικό λίπος για τον οργανισμό. Δηλαδή, αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι όλο καλό!