Με στόχο τη διατήρηση της υγεία στους καταναλωτές, κάθε είδος τροφίμου πρέπει να αναγράφει ημερομηνία λήξης. Παρόλα αυτά, αυτή η προθεσμία δεν τηρείται πάντα, τόσοι πολλοί καταναλώνουν προϊόντα που έχουν περάσει την προθεσμία. Σκεπτόμενοι το αποφασίσαμε ότι σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μερικούς λόγους για να μην καταναλώνετε ληγμένα τρόφιμα, μιας και βλάπτουν την υγεία σας. Δείτε πόσο επικίνδυνο είναι να τρέφετε αυτή τη συνήθεια.
Ο κίνδυνος κατανάλωσης ληγμένων τροφίμων
δείτε περισσότερα
Το 65% των χρηστών του Tinder είναι αφοσιωμένοι, σύμφωνα με μελέτη
Ο Έλον Μασκ ξεκινά διαπραγματεύσεις με μια εταιρεία από τη Σάντα Καταρίνα
Από δοκιμές και μελέτες που έγιναν σε εργαστήρια, είναι δυνατό να ληφθεί η ημερομηνία λήξης ενός συγκεκριμένου τροφίμου από την παρασκευή του. Παρεμπιπτόντως, υπεύθυνος για την ένδειξη της ασφάλειας του τροφίμου (σε σχέση με την ημερομηνία λήξης) είναι ο ίδιος ο κατασκευαστής. Η ημερομηνία δεν είναι ακριβώς αυτή που υποδεικνύεται, αφού για να ενισχυθεί η ασφάλεια, οι ημέρες μειώνονται ελαφρώς.
Σε κάθε περίπτωση, η μη τήρηση αυτής της προθεσμίας και η κατανάλωση προϊόντων που υπερβαίνουν την ημερομηνία αυτή, έστω και για λίγες ημέρες, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα που θέτουν σε κίνδυνο την ευημερία των ανθρώπων.
Λόγω της κατανάλωσης ληγμένων τροφών, η εμφάνιση στομαχικών προβλημάτων, ζάλης, εμέτου, διάρροιας και τροφικής λοίμωξης γίνεται συνηθισμένη. Παρεμπιπτόντως, είναι βακτηριακές λοιμώξεις που προκαλούν αυτά τα συμπτώματα. Συμπεριλαμβανομένης της Escherichia coli είναι Salmonella spp είναι τα πιο γνωστά. Επιπλέον, τα βακτήρια Clostridium Botulinum υπάρχει επίσης σε ορισμένα προϊόντα που είναι ξεπερασμένα.
Ένα άτομο που έχει μολυνθεί από αυτό υπόκειται σε αλλαντίαση, μια ασθένεια που εμφανίζεται λόγω της απελευθέρωσης τοξινών από αυτό το βακτήριο. Πιστέψτε με, αυτό μπορεί να οδηγήσει τον ασθενή στο θάνατο. Είναι επίσης σημαντικό να προσθέσετε ότι όσο περισσότερο καταναλώνετε ληγμένα τρόφιμα, τόσο πιο έντονα θα είναι τα συμπτώματα.
Το να αποφύγετε να φάτε κάτι σε αυτή την κατάσταση είναι εξαιρετικά θεμελιώδες. Τα άτομα με διαβήτη ή άλλες χρόνιες ασθένειες είναι πιο ευάλωτα σε προβλήματα υγείας. Η βαρύτητα των συμπτωμάτων είναι επίσης μεγαλύτερη όταν καταναλώνουν ληγμένα τρόφιμα.
Για να ενισχυθεί η ασφάλεια, εκτός από την ένδειξη της διάρκειας ζωής, ο κατασκευαστής πρέπει να ενημερώσει τον χρόνο κατανάλωσης που επιτρέπεται μετά το άνοιγμα του τροφίμου. Επειδή αποτελούν καθοριστικούς παράγοντες για την ποιότητα των τροφίμων, η διαδικασία διατήρησης και παραγωγής πρέπει να γίνεται με υπευθυνότητα προκειμένου να διαφυλαχθεί η υγεία των καταναλωτών.
