Το μπέικον είναι ένα πολύ δημοφιλές φαγητό σε όλο τον κόσμο, ειδικά στις ΗΠΑ. Σύμφωνα με έρευνα, οι Αμερικανοί καταναλωτές τρώνε περίπου 40 κιλά μπέικον το χρόνο. Εξαιτίας αυτού του γεγονότος, ορισμένοι πολίτες παλεύουν να κάνουν το μπέικον το εθνικό πιάτο των ΗΠΑ.
Ωστόσο, είναι ασφαλές να πούμε ότι η κατανάλωση αυτής της τροφής με υπερβολικό τρόπο μπορεί να έχει πολύ σοβαρές επιπτώσεις στο σώμα. Μάθετε λοιπόν σε αυτό το άρθρο τι μπορεί να συμβεί στον οργανισμό ενός ατόμου που καταναλώνει καθημερινά μπέικον.
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Διαβάστε περισσότερα: Η κατανάλωση ενός υγιεινού, φθηνού γεύματος είναι δυνατή. Ελέγξτε μερικές συνταγές
Δείτε την επίδραση της κατανάλωσης μπέικον κάθε μέρα
1. Αύξηση βάρους
Μία από τις κύριες επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης μπέικον είναι η αύξηση του σωματικού λίπους, και κατά συνέπεια, του βάρους ενός ατόμου. Το μπέικον θεωρείται τρόφιμο με μακροθρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην υψηλή προσθήκη θερμίδων σε σύγκριση με άλλα είδη κρέατος.
Υπό αυτή την έννοια, οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες παρέχουν τέσσερις θερμίδες ανά γραμμάριο, ενώ το λίπος παρέχει έντεκα. Αυτά είναι σημαντικά νέα για τους λάτρεις του μπέικον, καθώς μια μόνο φέτα μαγειρεμένο μπέικον περιέχει 3,3 γραμμάρια χοληστερόλης, καθιστώντας το μπέικον τροφή με πολλές θερμίδες.
Ανεξάρτητα από το πώς το κόβετε σε φέτες, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας μπέικον κάθε μέρα δεν είναι καλό για τη διαχείριση του βάρους.
2. Ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων
Σύμφωνα με πληροφορίες διατροφολόγων, τα κορεσμένα λιπαρά αποτελούν το 40% του λίπους του μπέικον. Το κορεσμένο λίπος μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των στεφανιαίων αρτηριών, που τροφοδοτούν την καρδιά με οξυγόνο.
Αυτές οι πλάκες μπορεί να σχιστούν και να γίνουν επικίνδυνοι θρόμβοι αίματος ή μπορεί να γίνουν τόσο μεγάλες που εμποδίζουν εντελώς τη ροή του αίματος στη φλέβα. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να οδηγήσει σε μια ποικιλία καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της στεφανιαίας νόσου, της καρδιακής προσβολής και της συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας.
3. Κακό για τη διατήρηση της ψυχικής υγείας
Το μπέικον μπορεί να περιέχει θρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν την ψυχική ευεξία. Ωστόσο, άλλα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων επεξεργασμένων κρεάτων, όπως το μπέικον, μπορεί να είναι επιβλαβής για όσους υποφέρουν από ορισμένες ψυχολογικές διαταραχές.
Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που υποφέρουν από εναλλαγές διάθεσης μεταξύ ακραίας ενέργειας και πλήρους απόγνωσης που σχετίζονται με τη διπολική μετάβαση, μπορεί να έχουν ανισορροπία εάν καταναλώσουν μεγάλη ποσότητα μπέικον ανά μέρα.