Πολλά έχουν συζητηθεί για τα οφέλη – για τον κόσμο και τα ζώα – από την υιοθέτηση μιας vegan και χορτοφαγικής διατροφής. Η υγεία όσων επιλέγουν να μην καταναλώνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης διαφοροποιείται. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν μεγάλα πλεονεκτήματα στη μείωση της κατανάλωσης ορισμένων τροφίμων. Το ένα είναι η μεγαλύτερη μακροζωία.
Διαβάστε περισσότερα: Το vegan προϊόν της Nestlé θα πρέπει να φτάσει το 2022
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Αυτό το γεγονός είναι καθολικό: δεν υπάρχει δίαιτα που υπόσχεται ή εκπληρώνει να σταματήσει τη διαδικασία γήρανσης, αλλά Μερικές αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν πραγματικά να μας βοηθήσουν να παρατείνουμε λίγο τα χρόνια της ζωής μας. Γη. Γενικά, για να λειτουργήσει οποιαδήποτε δίαιτα, όλα θα εξαρτηθούν από το είδος της τροφής που θα επιλέξετε να καταναλώσετε.
Τι επιφέρουν οι μελέτες για το θέμα;
Γεγονός είναι ότι η τρέχουσα επιστημονική παραγωγή διατηρεί ήδη ευνοϊκές πληροφορίες. Οι χορτοφαγικές και vegan δίαιτες έχουν συνδεθεί σε προηγούμενες έρευνες με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις και ακόμη και ο διαβήτης. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Λόμα Λίντα στην Καλιφόρνια διεξήγαγαν μία από τις μεγαλύτερες μέχρι σήμερα μελέτες για τη σχέση μεταξύ των διατροφικών συνηθειών για χορτοφάγους και της θνησιμότητας. Τα αποτελέσματα είναι εμπνευσμένα.
Μειωμένος κίνδυνος θανάτου
Σύμφωνα με την επίμαχη μελέτη, η οποία μάλιστα δημοσιεύτηκε στο περιοδικό JAMA Εσωτερική Ιατρική, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε μια ομάδα 70.000 συμμετεχόντων, οι χορτοφάγοι είχαν 12% χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από τους μη χορτοφάγους. Αυτό οφείλεται στα υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης άλλων ανθρώπων, καθώς έχουν τη δυνατότητα να φράξουν τις φλέβες και τις αρτηρίες.
Το κόκκινο κρέας έχει προταθεί ως πιθανή αιτία των υψηλών ποσοστών θνησιμότητας.
3 οφέλη για την υγεία μιας vegan και χορτοφαγικής διατροφής
Διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
Όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός υπάρχουν σε μια vegan διατροφή. Ένα τέτοιο γεύμα είναι κάτι παραπάνω από απλό σαλάτα. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι παρέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και ευεργετικές φυτικές ενώσεις.
Βελτιώνει τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης
Μελέτες δείχνουν επίσης ότι οι vegan και οι χορτοφάγοι τείνουν να έχουν αρτηριακή πίεση εντός του φυσιολογικού εύρους, επειδή καταναλώνουν λιγότερο νάτριο, το οποίο αποτρέπει προβλήματα όπως το εγκεφαλικό, για παράδειγμα.
Μεγαλύτερος έλεγχος της χοληστερόλης
Μια τέτοια δίαιτα εξαλείφει όλες τις πηγές χοληστερόλης από τη διατροφή, η οποία από μόνη της βοηθά ήδη στη μείωση του κινδύνου φραγμένων αρτηριών που θα μπορούσε να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή.