Έχουμε συνηθίσει να πετάμε τις φλούδες λαχανικών γιατί δεν ξέρουμε πώς να τις χρησιμοποιήσουμε. Ωστόσο, η αξιοποίηση των φρούτων, των λαχανικών και των οσπρίων (από τον πολτό μέχρι τους σπόρους) συμβάλλει σε μια πιο βιώσιμη ζωή και κατανάλωση. Έτσι, για να σας ενθαρρύνουμε να προσθέσετε αυτά τα τρόφιμα στην κουζίνα σας, σήμερα θα σας μάθουμε πώς να χρησιμοποιήσετε το δέρμα της πατάτας με καταπληκτικές συνταγές.
Διαβάστε περισσότερα: Οι πατάτες είναι ήδη πράσινες: ξέρετε γιατί ΠΟΤΕ μην τις φάτε.
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
συνταγή πατατάκια
Αυτή είναι μια απλή συνταγή και πολύ πρακτική στην παρασκευή της. Ο χρόνος παρασκευής του διαρκεί 25 με 30 λεπτά και αποδίδει αρκετό για ορεκτικό για δύο άτομα.
Συστατικά
- 1 κιλό φλούδα πατάτας?
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- γλυκιά πάπρικα για γεύση.
- λάδι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Αρχικά, είναι σημαντικό οι πατάτες να απολυμαίνονται σωστά. Επίσης, για να είναι τραγανά, τα κοχύλια πρέπει να είναι πολύ στεγνά.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή ή μαχαίρι και κρατήστε τον πελτέ για να τις χρησιμοποιήσετε για άλλους σκοπούς. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τις φλούδες σε ένα δοχείο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ανακατεύουμε όλα ώστε να καρυκευτούν όλες οι φλούδες.
Τα αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί. Τα βάζουμε να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 25 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Τέλος, σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα.
Συνταγή για smoothie με δέρμα πατάτας
Συστατικά
- δέρμα από 2 βιολογικές πατάτες?
- 2 μέτριες μπανάνες κατεψυγμένες και κομμένες σε κύβους.
- 1 κουταλιά μέλι?
- 1 ½ φλιτζάνι γάλα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Η προετοιμασία είναι αρκετά απλή. Με τις φλούδες απολυμασμένες, μαζεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε για λίγα λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Θα μοιάζει με μιλκσέικ με υπέροχη γεύση μπανάνας.
Επιπλέον, η φλούδα της πατάτας είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, όπως A, B, C, E και K, εκτός από σίδηρο και φώσφορο. Ως εκ τούτου, συνιστάται η λήψη του.