Η γλυκοπατάτα είναι αγαπημένη πολλών ανθρώπων λόγω της αδιαμφισβήτητης γεύσης της, η οποία μερικές φορές θεωρείται πιο νόστιμη από τις παραδοσιακές. Γι' αυτό σήμερα σας φέρνουμε αυτό το υπέροχο συνταγή για πατάτες γλυκοπατάτας που, αν και απλό, θα σας εκπλήξει.
Διαβάστε περισσότερα: Η πιο απλή συνταγή ψωμιού μπλέντερ που θα μάθετε ποτέ.
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
Πώς να τηγανίσετε γλυκοπατάτες;
Βασικά, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ του τηγανίσματος κανονικών πατατών και γλυκοπατάτας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να προσέχουμε τις λεπτομέρειες της διαδικασίας που σίγουρα θα κάνουν όλη τη διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα.
Συστατικά
Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τα βασικά για να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε να προσθέσετε μερικά καρυκεύματα στο γούστο σας στο τέλος. Για παράδειγμα, σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει να καρυκεύουν την πατάτα τους μόνο με αλάτι.
Σε αυτές τις περιπτώσεις προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ρίγανη ή μαύρο πιπέρι. Ένα άλλο tip είναι να το σερβίρετε με μπέικον, καθώς είναι επίσης ένας πολύ καλός συνδυασμός. Επιπλέον, θα χρησιμοποιήσουμε τα ακόλουθα μέτρα:
- 1 κιλό γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους.
- 1 λίτρο λάδι για τηγάνισμα?
- Αλάτι για γεύση.
Παρασκευή
Ας περάσουμε τώρα στο κομμάτι της προετοιμασίας, που θέλει μεγάλη προσοχή. Σε αυτή την περίπτωση, σας συνιστούμε να μην παραλείψετε το βήμα του μαγειρέματος των γλυκοπατάτας πριν τις τηγανίσετε, καθώς η συνοχή τους διαφέρει από τις παραδοσιακές.
Διαφορετικά, μόνο το τηγάνισμα δεν θα είναι αρκετό για να ψηθούν οι πατάτες ώστε να τηγανιστούν. Εκτός από το μαγείρεμα, θα επηρεάσει πολύ και η θερμοκρασία του λαδιού. Διαφορετικά, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
- Καθαρίζουμε και μαγειρεύουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό και μετά τις κόβουμε σε κύβους.
- Αφαιρούμε τις πατάτες όταν είναι al dente και τις στραγγίζουμε καλά πριν τις τηγανίσουμε.
- Βάλτε το λάδι να ζεσταθεί για ένα διάστημα μεταξύ τριών και πέντε λεπτών ή μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες.
- Προσθέτουμε τις πατάτες σε χούφτες μέχρι να χρυσίσουν, χωρίς να ξεχνάμε να τις γυρίζουμε από καιρό σε καιρό για να τηγανιστούν εντελώς.
- Αφαιρέστε και τοποθετήστε τις πατάτες σε μια χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι.
- Ολοκληρώστε με αλάτι ή άλλα καρυκεύματα και συμπληρώματα της επιλογής σας και σερβίρετε ζεστά!
