Στις μέρες μας είναι δύσκολο να βρεις υγιεινές επιλογές σνακ στην αγορά. Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι παντού, με εντυπωσιακές συσκευασίες καθώς και σχετικά χαμηλές τιμές.
Για να αποφύγετε την κατανάλωση φτωχών διατροφικά τροφίμων που είναι δυνητικά επιβλαβή για την υγεία, είναι ευπρόσδεκτες εύκολες και πρακτικές συνταγές. Ωστόσο, έχετε σκεφτεί επιλογές σνακ χρησιμοποιώντας γλυκοπατάτες; Αυτό θα μάθετε τώρα.
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Η γλυκοπατάτα είναι ένα λαχανικό που ταξινομείται ως κόνδυλος. Η σύνθεσή του είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα. Ως εκ τούτου, βοηθά στην πρόληψη ασθενειών, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η συνταγή είναι πιο απλή από όσο φαντάζεστε, εκτός από ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ επιλογή για την καθημερινότητα, που απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες, αλλά κυρίως στα παιδιά. Διαβάστε λοιπόν και μάθετε πώς να φτιάχνετε πατατάκια γλυκοπατάτας αμέσως!
Πώς να φτιάξετε πατατάκια γλυκοπατάτας
Αυτή η συνταγή χρειάζεται λιγότερο από μία ώρα για να προετοιμαστεί και, επιπλέον, μπορεί να γίνει στη φριτέζα ή στο φούρνο. Για την ποσότητα πατάτας που δίνεται εδώ, η απόδοση είναι 4 μερίδες. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα της συνταγής σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Χωρίζουμε τα υλικά:
- 2 γλυκοπατάτες λευκές ή μωβ
- αλάτι για γεύση
- 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Σκεύη:
- Κάνω
- κόφτης τροφίμων
- βούρτσα κουζίνας
- Να τρυγήσει
- Μιστρύ
- γαβάθα
- φριτέζα αέρα ή φούρνο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κάνουμε πολύ λεπτές με τη βοήθεια ενός κόφτη (αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε μαχαίρι, προσέξτε να μην παχύνουν οι φέτες).
- Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα δοχείο και αλείψτε τις με ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέστε το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε τη φριτέζα αέρα (ή τον φούρνο) να προθερμανθεί στους 160°C για 5 λεπτά.
- Τακτοποιούμε τις πατάτες χωρίς να τις τοποθετούμε τη μια πάνω στην άλλη και αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά. Έπειτα ελέγξτε αν είναι ήδη καλά χρυσαφί, αυτό είναι το ιδανικό σημείο.
Μερικές συμβουλές:
Μην προσθέτετε όλες τις πατάτες ταυτόχρονα, γιατί αυτό θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο την τραγανότητα των πατατών. Κάντε λοιπόν τη διαδικασία βήμα προς βήμα.
Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά για να βελτιώσετε ακόμα περισσότερο τη γεύση: για να δυναμώσετε τα πατατάκια σας, προσθέστε καπνιστή πάπρικα, ρίγανη, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό της επιλογής σας.
Τα πατατάκια συνδυάζονται υπέροχα με αλείμματα και πατέ, ώστε να μπορούν να καταναλωθούν με πάστα ρεβιθιού, λαχανικά όπως καρότα και μελιτζάνες, πατέ ρικότα και ελιές.