Η πατάτα Yacon έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι εξαιρετική στον έλεγχο της υπέρτασης και της χοληστερόλης, καθώς επίσης βοηθά στην απώλεια βάρους και στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Είναι επίσης πλούσιο σε ινουλίνη, έναν πολυσακχαρίτη υδατάνθρακα που βοηθά στη ρύθμιση της γλυκόζης στο σώμα, γεγονός που το έχει κάνει γνωστό ως πατάτα του διαβητικού. Επιπλέον, τα φύλλα του χρησιμοποιούνται συνήθως σε φαρμακευτικές θεραπείες για τον έλεγχο και την πρόληψη ασθενειών του κυκλοφορικού συστήματος. Αν θέλετε πώς να καλλιεργείτε πατάτες yacon, τότε συνεχίστε να διαβάζετε!
δείτε περισσότερα
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Caruru: Γνωρίστε τα οφέλη για την υγεία και την ευελιξία σε…
Η ιστορία σου
Αρχικά καλλιεργήθηκε στα βουνά των Άνδεων, το όνομά του Yacon σημαίνει «υδάτινο», αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αποτελείται από 85% νερό. Επιπλέον, ήρθε στη Βραζιλία το 1994 όταν τον έφεραν Ιάπωνες μετανάστες.
Η κατανάλωση είναι να είναι στην ωμή της μορφή, δηλαδή δεν πρέπει να μαγειρεύουμε ή να τηγανίζουμε αυτή την πατάτα. Είναι επίσης πολύ συνηθισμένο να το χρησιμοποιείτε σε σαλάτες, smoothies, χυμούς και επιδόρπια.
Μια περίεργη πληροφορία για αυτή την πατάτα είναι ότι μεγαλώνει πιο γρήγορα αν βρίσκεται σε μεγάλα υψόμετρα. Ωστόσο, ευδοκιμεί καλά ακόμη και στο επίπεδο της θάλασσας.
Μάθετε να το φυτεύετε
Αρχικά πρέπει να προσέχουμε καλά το έδαφος ώστε να είναι βαθύ, καλά στραγγιζόμενο και πλούσιο σε οργανική ουσία. Επομένως, φροντίστε η γλάστρα να έχει βάθος τουλάχιστον 30 cm και να έχει καλό σύστημα αποστράγγισης.
Στη συνέχεια πρέπει να εμπλουτίσουμε το υπόστρωμα: να διαχωρίσουμε ένα οργανικό λίπασμα, χούμο γαιοσκώληκα ή ζωική κοπριά και να το ανακατέψουμε μέσα στο έδαφος ώστε να μείνει σε όλο το βάζο. Στη συνέχεια φυτέψτε τα σπορόφυτα σε τρύπες βάθους 5 εκ. και σεβόμενοι την απόσταση μεταξύ τους 1 μέτρου.
Καθώς αυτή η πατάτα τείνει να προσαρμόζεται στα κλίματα, αντέχει καλά μεταξύ 10° και 30°C, αλλά προτιμά μέρη με πλήρη ήλιο και καλό φως, αλλά είναι επίσης πιθανό να αναπτύσσεται πιο αργά στο μισό σκιά.
Για το πότισμα είναι απλό: μην μουλιάζετε και διατηρείτε το χώμα υγρό ποτίζοντας δύο φορές την εβδομάδα, αλλά αν παρατηρήσετε ότι το χώμα φαίνεται πολύ στεγνό μπορείτε να αυξήσετε τη συχνότητα του ποτίσματος.
