Η νέα επισήμανση τρόφιμα θα τεθεί σε ισχύ από τις 9 Οκτωβρίου. Με αυτό, οι μπροστινές ετικέτες των προϊόντων θα έχουν ένα μεγεθυντικό φακό που θα εντοπίζει υπερβολικές ποσότητες ζάχαρη, νάτριο και λίπη. Το μέτρο, που θα φέρει σημαντικές αλλαγές, εγκρίθηκε προκειμένου να ευαισθητοποιηθούν οι καταναλωτές για το τι αγοράζουν.
Διαβάστε περισσότερα: Οι νέοι κανόνες για το κουπόνι τροφίμων περιλαμβάνουν πρόστιμο έως 50.000 R$
δείτε περισσότερα
Ειδοποίηση: ΑΥΤΟ το δηλητηριώδες φυτό προσγείωσε έναν νεαρό άνδρα στο νοσοκομείο
Η Google αναπτύσσει εργαλείο τεχνητής νοημοσύνης για να βοηθήσει τους δημοσιογράφους…
Νέα επισήμανση τροφίμων – Κατανοήστε τι θα αλλάξει
Οι αλλαγές, που εγκρίθηκαν από τον Εθνικό Οργανισμό Εποπτείας Υγείας (Anvisa), σχετίζονται με τον διατροφικό πίνακα και τον σχεδιασμό της συσκευασίας των τροφίμων. Άλλες χώρες της Λατινικής Αμερικής, όπως η Χιλή, το Περού και η Αργεντινή, έχουν επίσης λάβει παρόμοια μέτρα.
Τροποποιήσεις στις διατροφικές πληροφορίες
Όσο για τις αλλαγές στον διατροφικό πίνακα (το τμήμα που βρίσκεται στο κάτω μέρος των προϊόντων και εμφανίζει την ποσότητα του κάθε θρεπτικό συστατικό), από εδώ και στο εξής θα είναι υποχρεωτικό να προσδιορίζεται η συνολική περιεκτικότητα σε ζάχαρη και πρόσθετος.
Αυτή η διαφοροποίηση είναι σημαντική γιατί ορισμένα τρόφιμα περιέχουν φυσικά ζάχαρη, ενώ άλλα έχουν πολλή ζάχαρη. προσθήκη ζάχαρης (που τοποθετείται από τη βιομηχανία) και ενέχουν μεγαλύτερους κινδύνους για την υγεία, όπως η ανάπτυξη διαβήτη τύπος 2.
Η άλλη αλλαγή στις διατροφικές πληροφορίες είναι ότι από εδώ και πέρα η ενεργειακή αξία πρέπει να δηλώνεται ανά 100g ή 100ml. Αυτή θα είναι η τυπική ποσότητα, διαφορετική από το πώς συμβαίνει σήμερα, με τους κατασκευαστές να ενημερώνουν την αξία ανάλογα με την ποσότητα της μερίδας, η οποία διαφέρει από φαγητό σε φαγητό.
μπροστινή επισήμανση
Η μετωπική επισήμανση θα πρέπει να προειδοποιεί τους καταναλωτές για υπερβολικές ποσότητες νατρίου, ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά, όταν καταναλώνονται συχνά και σε υψηλές ποσότητες, μπορούν να ευνοήσουν την εμφάνιση προβλημάτων όπως η υπέρταση, ο διαβήτης και η παχυσαρκία.
Έτσι, θα είναι υποχρεωτικό να συμπεριληφθεί το σύμβολο του μεγεθυντικού φακού που υποδεικνύει ένα ή περισσότερα θρεπτικά συστατικά, όταν το φαγητό έχει τις ακόλουθες ποσότητες:
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη: για στερεά και ημιστερεά τρόφιμα που έχουν 15 γραμμάρια ή περισσότερο πρόσθετη ζάχαρη ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος. Για τα υγρά τρόφιμα, η ποσότητα ειδοποίησης θα έρχεται κάθε φορά που το προϊόν έχει 7,5 γραμμάρια ή περισσότερα ανά 100 χιλιοστόλιτρα τροφής.
- Υπερβολικό κορεσμένο λίπος: για στερεά και ημιστερεά τρόφιμα, θα επισημαίνεται όταν υπάρχουν 6 γραμμάρια ή περισσότερα σε κάθε 100 γραμμάρια. Όσον αφορά τα υγρά τρόφιμα, η ειδοποίηση θα αφορά προϊόντα με 3 γραμμάρια ή περισσότερα ανά 100 χιλιοστόλιτρα τροφής.
- Νάτριο: θα επισημαίνεται σε στερεά και ημιστερεά τρόφιμα εάν η ποσότητα στο προϊόν είναι 0,6 γραμμάρια ή περισσότερο ανά 100 γραμμάρια και σε υγρά τρόφιμα όταν έχει 0,3 γραμμάρια ή περισσότερο ανά 100 χιλιοστόλιτρα.
