Σε ποιον δεν αρέσει ένα καλό ομελέτα για πρωινό; Είτε βραστό, είτε ανακατεμένο, τηγανητό ή ποσέ, υπάρχουν διάφοροι τρόποι να παρασκευαστεί αυτό το φαγητό, το οποίο για πολύ καιρό θεωρούνταν κακό για τη χοληστερίνη.
Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες αποδεικνύουν ότι το αυγό είναι ένας σημαντικός σύμμαχος για την υγεία. Περιέχει διάφορα θρεπτικά συστατικά, μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και στη διαχείριση του στρες. Επιπλέον, το αυγό προσφέρει αρκετές βιταμίνες που είναι υπεύθυνες για την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Δείτε περισσότερα: Είναι απαραίτητο να πλύνουμε τα αυγά πριν τα βάλουμε στο ψυγείο;
Το αποτέλεσμα των αναζητήσεων
Όπως δημοσίευσε ο γιατρός Barakat στο Instagram του, το αυγό είναι πηγή μιας θρεπτικής ουσίας που ονομάζεται χολίνη, υπεύθυνη για τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη μνήμη. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε ωμέγα 3, ένα λιπαρό οξύ που βοηθά στη λογική.
Επειδή έχει υψηλή συγκέντρωση βιταμινών Α, D και Ε, το αυγό μπορεί να θεωρηθεί και φυσική πολυβιταμίνη. Είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό ικανό να βοηθήσει στην αναζωογόνηση του δέρματος και να καταπολεμήσει την ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών.
Επιπλέον, σύμφωνα με τον γιατρό, το αυγό είναι μια σημαντική πηγή λουτεΐνης που λειτουργεί ως αντικαρκινικό, αναζωογονητικό και δυναμωτικό των νυχιών, βοηθά στην ανάπτυξη των μαλλιών και βελτίωση του δέρματος.
Ούτε αυγό, ούτε κέρδος
Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμινών και λευκωματίνης, μιας πρωτεΐνης υπεύθυνης για τη διατήρηση της οσμωτικής ισορροπίας και υψηλής βιολογικής αξίας, τα αυγά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διαδικασία αύξησης βάρους. Περιέχει μόνο 78 θερμίδες, μπορεί να θεωρηθεί τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και βοήθημα απώλειας βάρους.
Αυτό που ειπώθηκε πολύ για τα αυγά που ευθύνονται για την αύξηση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης ανήκουν στο παρελθόν. Τώρα, η έρευνα αποδεικνύει ότι στην πραγματικότητα μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) και αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL). Ωστόσο, είναι σημαντικό να προσέχετε κατά την προετοιμασία του τηγανισμένου αυγού, καθώς το λάδι που χρησιμοποιείται μπορεί να βλάψει την υγεία σας. Κατά τα άλλα, η κατανάλωσή του ενδείκνυται για όλες τις ηλικίες!
