Τα ομοιογενή μείγματα είναι πιο δύσκολο να διαχωριστούν, απαιτούνται ειδικές μέθοδοι διαχωρισμού, όπως η απόσταξη απλό και κλασματικό, και τα δύο συνίστανται στη θέρμανση του μείγματος σε βρασμό και στη συνέχεια στη συμπύκνωση των ατμών του υγρό.
Απλή απόσταξη: Είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό ενός στερεού και ενός υγρού από ένα ομοιογενές μείγμα. Συνίσταται στον διαχωρισμό του υγρού με τη μορφή ατμού και αυτός ο ατμός συμπυκνώνεται στη συνέχεια μέσω μιας συσκευής που ονομάζεται συμπυκνωτής. Ο συμπυκνωτής έχει μια φιάλη απόσταξης όπου το μείγμα θερμαίνεται, οι ατμοί παράγονται από αυτήν τη θέρμανση περάστε μέσα από τον συμπυκνωτή όπου ψύχονται και μετατρέπονται ξανά σε υγρό μέσω της διαδικασίας υγροποίηση. Το στερεό μέρος του μίγματος δεν εξατμίζεται καθώς δεν είναι πτητικό και έτσι παραμένει στη φιάλη απόσταξης.
Κλασματική απόσταξη: Η διαδικασία κλασματικής απόσταξης περιλαμβάνει θέρμανση ενός μείγματος περισσότερων από δύο υγρών που έχουν σημεία βρασμού όχι πολύ κοντά. Έτσι, το διάλυμα θερμαίνεται και αρχικά διαχωρίζεται το υγρό με το χαμηλότερο σημείο βρασμού. Στη συνέχεια, το διάλυμα θερμαίνεται έως ότου διαχωριστεί το υγρό με το σημείο βρασμού πάνω από το πρώτο διαχωρισμένο υγρό, και ούτω καθεξής, έως ότου διαχωριστεί το υγρό με το υψηλότερο σημείο βρασμού.
Παραδείγματα:
- Η κλασματική απόσταξη χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, στις βιομηχανίες πετροχημικών για τον διαχωρισμό των διαφόρων παραγώγων πετρελαίου, όπου κάθε συστατικό αποστάζεται σε διαφορετική θερμοκρασία.
- Ένα άλλο παράδειγμα αυτής της διαδικασίας φαίνεται στα ερείπια, όπου το αλκοόλ απομακρύνεται από το μούστο (γκαράπα) του ζαχαροκάλαμου. Αυτό πρέπει να είναι χυμός ζαχαροκάλαμου που υφίσταται μια διαδικασία αποσύνθεσης από μικροοργανισμούς που ονομάζεται ζύμωση.
Από τη Lria Alves
Αποφοίτησε στη Χημεία
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/separacao-misturas-homogeneas.htm