Εάν είστε ικανοί στη χρήση ξύλινων σκευών στη μαγειρική σας ρουτίνα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε την απαραίτητη φροντίδα. Επί του παρόντος, υπάρχει μια διαμάχη που αφορά ένα από τα πιο δημοφιλή εργαλεία αυτού του τύπου: το ξύλινο κουτάλι.
Από το 2004, τα μπαρ και τα εστιατόρια έχουν απαγορευτεί να χρησιμοποιούν ξύλινα σκεύη Κουζίνες, σύμφωνα με μέτρο του Εθνικού Οργανισμού Εποπτείας Υγείας (Anvisa).
δείτε περισσότερα
Αυτά είναι τα 4 ζώδια που αγαπούν περισσότερο τη μοναξιά, σύμφωνα με…
Υπάρχουν μερικές ράτσες σκύλων που θεωρούνται ιδανικές για ανθρώπους…
Σε οικιακά περιβάλλοντα, ωστόσο, είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια ευσυνείδητη προσέγγιση κατά τη χρήση αυτών των σκευών, διασφαλίζοντας τον σωστό καθαρισμό σύμφωνα με τις συστάσεις των αρχών.
Γιατί να μην χρησιμοποιήσετε ξύλινη κουτάλα;
Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ξύλινα σκεύη, όπως ξύλινα κουτάλια, με αρκετή προσοχή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ξύλο είναι ένα πορώδες υλικό, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφήσει ουσίες από τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των λιπών.
Αυτό σημαίνει ότι κάθε φορά που χρησιμοποιείτε μια ξύλινη κουτάλα σε ένα συγκεκριμένο φαγητό, η νέα σας συνταγή περιέχει λίγο φαγητό που περίσσεψε.
Λόγω της πρόσφυσης του υλικού, τα ξύλινα σκεύη μπορούν να γίνουν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό μικροοργανισμών αόρατων με γυμνό μάτι.
Με αυτόν τον τρόπο, βακτήρια, μύκητες και άλλα επιβλαβή μικρόβια μπορούν να εγκατασταθούν και να σχηματίσουν αληθινές αποικίες.
Ως αποτέλεσμα, αυτά τα μικρόβια μπορούν να μεταφερθούν σε άλλα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτά τα σκεύη και, σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, να οδηγήσουν στην ασθένεια αυτών που καταναλώνουν αυτά τα τρόφιμα.
Σωστός καθαρισμός ξύλινων σκευών
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ένα απλό πλύσιμο με σαπούνι και νερό δεν αρκεί για να αφαιρεθούν όλα τα υπολείμματα τροφών. Εκτός από την παραδοσιακή υγιεινή, συνιστάται να συμπληρώνεται ο καθαρισμός με βράσιμο αυτών των σκευών.
Το ξύλο είναι πολύ ανθεκτικό στη θερμότητα και το βράσιμο βοηθά στην απολύμανση των εσωτερικών καναλιών που βρίσκονται μέσα στο υλικό, εξαλείφοντας κάθε μικροοργανισμό που υπάρχει εκεί.
Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες, δεν θα χρειαστεί να εγκαταλείψετε τη χρήση της ξύλινης κουτάλας. Απλώς χρησιμοποιήστε το συνειδητά και διατηρήστε τις σωστές πρακτικές υγιεινής.
Λάτρης των ταινιών και των σειρών και ό, τι αφορά τον κινηματογράφο. Ένας ενεργός περίεργος στα δίκτυα, πάντα συνδεδεμένος με πληροφορίες για τον Ιστό.