Όχι πάντα όταν αγοράζουμε ένα τροφή, θα βρίσκεται στο κατάλληλο επίπεδο ωρίμανσης και είναι σύνηθες να περιμένουμε να συμβεί η φυσική διαδικασία, κάνοντάς την πιο ώριμη. Ωστόσο, να ξέρετε ότι πολλά από αυτά μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και πράσινος. Υπό αυτή την έννοια, μάθετε παρακάτω αυτό το υπέροχο συνταγή για τηγανητή πράσινη ντομάτα!
Δείτε επίσης: Η #1 πρωτεΐνη που πρέπει να προσθέσετε στην καθημερινή σας διατροφή
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
Γνωρίστε τα συστατικά
Αυτή η υπέροχη συνταγή εμφανίστηκε τον ου αιώνα στις Ηνωμένες Πολιτείες, από την εβραϊκή κοινότητα της χώρας. Αυτή η ασυνήθιστη χρήση της πράσινης ντομάτας έδωσε αφορμή για ένα πιάτο με τραγανά, ελαφριά, δροσιστικά και νόστιμα ζυμαρικά. Δείτε τη λίστα με τα συστατικά:
- Πράσινες ντομάτες;
- Αλάτι για γεύση?
- Πιπέρι για γεύση?
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη σκόρδου?
- 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά?
- 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου?
- 3 αυγά?
- ½ φλιτζάνι γάλα?
- Λάδι σόγιας.
Ετοιμάζουμε τα μείγματα για πανάρισμα
Πρώτα πρέπει να χωρίσετε τα υλικά για το πανάρισμα σε τρία μπολ ή πιάτα. Σε ένα από αυτά ρίχνουμε μόνο το αλεύρι σίτου και μια πρέζα αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ σπάμε τα 3 αυγά, προσθέτουμε το υγρό γάλα και ανακατεύουμε.
Τέλος το τελευταίο πανάρισμα γίνεται με τριμμένη φρυγανιά. Πρέπει να είναι καρυκευμένο για να δώσει μεγαλύτερη γεύση στις ντομάτες. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τη φρυγανιά σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόρδο σε σκόνη. Ανακατεύουμε καλά και κάνουμε κράτηση.
ψωμί τις ντομάτες
Για να κάνετε καλό πανάρισμα με ικανοποιητικά αποτελέσματα και πολύ τραγανό δέρμα, πρέπει να ακολουθήσετε αυτή τη σειρά.
- Ξεκινήστε κόβοντας τις ντομάτες σε λωρίδες πάχους περίπου 2 εκ. Αν είναι δυνατόν, περάστε τα γρήγορα σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό νερό, αφήνοντάς τα πολύ πιο στεγνά και τραγανά.
- Ξεκινήστε με το αλεύρι σίτου, καλύπτοντας ολόκληρη την ντομάτα με το αλεύρι και πιέζοντάς την ελαφρά για να εξασφαλίσετε καλή πρόσφυση.
- Στη συνέχεια βουτάμε την ντομάτα στο μείγμα αυγών και γάλακτος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να κάνετε αυτό το μπάνιο πιο εύκολο.
- Τέλος τα πηγαίνετε στην τριμμένη φρυγανιά και επίσης στύβετε ελαφρά την ντομάτα ώστε το αλεύρι να καλύψει όλα τα μέρη.
- Τώρα απλά τηγανίζει! Μια συμβουλή είναι ότι το λάδι πρέπει να είναι πολύ καυτό για να εξασφαλίσετε την επιθυμητή τραγανότητα!
