Η εφεύρεση του ψυγείου το 1850 έφερε επανάσταση στον τρόπο συντήρησης των τροφίμων και πρόσφερε μεγαλύτερη αντοχή σε διάφορα είδη τροφίμων. προϊόντα, ωστόσο είναι απαραίτητο να έχουμε κατά νου ότι υπάρχουν φαγητά που δεν πάνε στο ψυγείο, όχι! Είτε επειδή η θερμοκρασία αλλάζει την υφή είτε ακόμα και επειδή καθιστά το φαγητό μη ασφαλές για χρήση σε εσωτερικούς χώρους.
Διαβάστε περισσότερα: Δείτε αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή για κέικ γάλακτος για τους επισκέπτες
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Σκόρδο
Διατηρώντας το στο ψυγείο μπορεί να αρχίσει να φυτρώνει πρόωρα, οπότε η γεύση του θα είναι δυνατή και πικρή, καθώς αυτό είναι αποτέλεσμα της βλάστησης του σκόρδου. Συχνά είναι δυσάρεστη.
ωμές πατάτες
Όταν διατηρούνται στο ψυγείο, απελευθερώνουν μια ουσία γνωστή ως ακρυλαμίδιο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Αυτό το χημικό υλικό είναι γνωστό ότι προκαλεί διαφορετικούς τύπους καρκίνου. Προσεκτικός!
Κρεμμύδι
Η διατήρηση των κρεμμυδιών σε χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσει πρόωρη μούχλα στο λαχανικό, καθώς και άσχημη μυρωδιά και απώλεια απαλότητας. Τα ήδη κομμένα κρεμμύδια, με τη σειρά τους, μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο, αλλά πρέπει να χρησιμοποιηθούν γρήγορα.
μέλι και μελάσα
Όταν φυλάσσεται στο ψυγείο, η διαδικασία κρυστάλλωσης επιταχύνεται, οπότε αυτό θα κάνει το φαγητό πιο σκληρό. Το ίδιο συμβαίνει και με τη μελάσα. Για να αποφύγετε τη θέρμανση του δοχείου, κάτι που αλλοιώνει τη γεύση και την ποιότητα, απλώς διατηρήστε τα σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Λάδι
Μπορεί να είναι καλαμπόκι ή ελαιόλαδο, πραγματικά δεν πειράζει... Γεγονός είναι ότι μπορούν να αλλάξουν την ποιότητά τους αν φυλάσσονται σε πολύ κρύα μέρη, όπως το ψυγείο. Κάποια μάλιστα σκληραίνουν! Κάνε το τεστ ελαιόλαδου και μετά θα δεις για τι πράγμα μιλάμε. Τέλος πάντων, η συμβουλή μας είναι: κρατήστε τα σε δροσερό μέρος.
Ψωμί
Εάν φυλάσσεται στο ψυγείο, μπορεί να παλιώσει πιο γρήγορα από ό, τι αν φυλάσσεται σε ξηρό, αεριζόμενο μέρος. Αυτό συμβαίνει γιατί η ζύμη περνάει από μια διαδικασία κρυστάλλωσης και γίνεται πιο σκληρή και ταγγισμένη. Πραγματικά δεν είναι ευχάριστο να φας μετά.
ντομάτες
Όταν διατηρούνται στο ψυγείο, μπορείτε να δείτε ότι έχουν το γεύση και επηρεάζεται η υφή. Εάν πρέπει να σώσετε ένα που έχει ήδη κοπεί, καλύψτε το εκτεθειμένο μέρος με μεμβράνη ή αποθηκεύστε το σε ένα μπολ. Χρήση εντός δύο ημερών.
