Εδώ στη Βραζιλία, μας αρέσει να τρώμε μπάμια μαγείρευτος, συνήθως μαζί με κάποια ζωική πρωτεΐνη, με το κοτόπουλο να είναι η κύρια πρωτεΐνη που επιλέγεται. Υπάρχουν όμως διάφοροι τρόποι για να ετοιμάσουμε αυτό το πολύ νόστιμο λαχανικό που φέρνει πολλά οφέλη στην υγεία μας. Για παράδειγμα, είναι δυνατό να επενδύσετε σε αυτό το υπέροχο μπάμιες φριτάτα, που φτιάχνεται πολύ εύκολα και έχει αδιαμφισβήτητη γεύση. Ετοιμαστείτε, λοιπόν, να σημειώσετε τα συστατικά και δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε κάθε ένα από τα βήματα αυτής της απόλαυσης.
Διαβάστε περισσότερα: 3 διαφορετικές συνταγές για σνακ πατάτας για να σερβίρετε στους φίλους σας.
δείτε περισσότερα
Ειδοποίηση: ΑΥΤΟ το δηλητηριώδες φυτό προσγείωσε έναν νεαρό άνδρα στο νοσοκομείο
Η Google αναπτύσσει εργαλείο τεχνητής νοημοσύνης για να βοηθήσει τους δημοσιογράφους…
Συστατικά
Σκοπός αυτής της συνταγής είναι να αφήσουμε τις μπάμιες με συνοχή που διαφέρει πολύ από την παχύρρευστη και πολτώδη όταν τις μαγειρεύουμε. Στην πραγματικότητα, ψάχνουμε να το κάνουμε τραγανό και για αυτό θα το ψήσουμε. Όσο για τα συστατικά, αυτά θα είναι αυτά που χρειάζεστε:
- 3 φλιτζάνια (τσάι) μπάμιες?
- 2 φλιτζάνια (τσάι) καλαμποκάλευρο ή κορν φλάουρ?
- 1/2 φλιτζάνι (τσάι) σογιέλαιο?
- 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Τώρα που έχετε χωρίσει όλα τα υλικά, ας περάσουμε στην προετοιμασία, που θα ξεκινήσει με το μαγείρεμα των μπάμιες. Για αυτό προσθέτουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και μετά τις μπάμιες κομμένες σε κύβους. Αμέσως μετά, ανακατεύουμε καλά μέχρι να βυθιστούν όλα τα κομμάτια στο λάδι, σκεπάζουμε το τηγάνι και μετά ανάβουμε τη φωτιά για να ψηθεί για περίπου 8 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, μην ξεχνάτε να ανοίγετε το τηγάνι τουλάχιστον μία φορά κάθε λεπτό για να ανακατεύετε καλά τις μπάμιες.
Μόλις ψηθούν οι μπάμιες, προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο ή το κορν φλάουρ, καθώς και το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθεί το αλεύρι στις μπάμιες. Στη συνέχεια, ανάψτε ξανά τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να μαγειρευτεί για 5 λεπτά, χωρίς να ξεχνάτε να το ανακατεύετε κατά διαστήματα. Τώρα, απλά χωρίστε ένα άλλο τηγάνι, προσθέστε το ελαιόλαδο και τηγανίστε το καθένα από τα κομμάτια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαμβάνω!