Φτάνει εκείνη η ηλιόλουστη Κυριακή όταν παραγγείλετε μια μπύρα, αλλά δεν ξέρετε τι να φτιάξετε για ένα σνακ; Μια καλή ιδέα είναι να ετοιμάσετε ένα νόστιμο κροτάλισμα στη χύτρα ταχύτητας. Αυτή η συνταγή είναι υπέροχη και δεν θα χαλάσει τίποτα στην κουζίνα σας. Επιπλέον, έχει μια τραγανή και πολύ ξηρή σύσταση, ιδανική για να έχετε φίλους για μεσημεριανό γεύμα το Σαββατοκύριακο. Ακολουθήστε το βήμα προς βήμα για να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή.
Διαβάστε περισσότερα: Superbugs: Μάθετε περισσότερα για αυτό το επικίνδυνο βακτήριο ανθεκτικό στα φάρμακα
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
Συνταγή για κροτάλισμα στη χύτρα ταχύτητας
Το πρώτο βήμα για να φτιάξετε φλούδες χοιρινού σε χύτρα ταχύτητας είναι να ανακατέψετε τη χοιρινή κοιλιά, λίγο σταγόνες, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα υλικά μέσα σε χύτρα ταχύτητας (χωρίς το λάστιχο και την καρφίτσα, για να μην πιέσουν).
Σε αυτό το σημείο, το λάδι και η καρυκευμένη χοιρινή κοιλιά θα ισχύσουν. Πρέπει να το αφήσετε να δράσει για περίπου 25 λεπτά. Ανοίγετε το τηγάνι από καιρό σε καιρό για να ελέγξετε αν είναι φρυγανισμένο και ανακατεύετε τις φλούδες του χοιρινού για να τηγανιστούν όλα τα μέρη ομοιόμορφα.
Δείτε τα συστατικά και περισσότερες λεπτομέρειες παρακάτω.
Συστατικά
- 1 κιλό χοιρινό κιμά κοιλιά?
- 2 κουταλιές της σούπας στάγδην?
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι?
- 1 κουταλιά (τσάι) διττανθρακικό νάτριο.
- 1 κουταλιά της σούπας (σούπα) αλάτι.
σωστός τρόπος προετοιμασίας
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την ψιλοκομμένη χοιρινή κοιλιά, τις σταγόνες, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- Σε χύτρα ταχύτητας βάζουμε το λάδι και την καρυκευμένη χοιρινή κοιλιά.
- Αφαιρέστε το λάστιχο και τον πείρο της χύτρας ταχύτητας (αυτό γίνεται για να αποφύγετε την πίεση) και κλείστε με το καπάκι.
- Βάλτε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά και αφήστε το να τηγανιστεί για περίπου 25 λεπτά.
- Κατά διαστήματα χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανοίγουμε το τηγάνι και ανακατεύουμε προσεκτικά τις φλούδες του χοιρινού ώστε να τσιγαριστούν ομοιόμορφα.
- Τέλος, στραγγίζουμε το κράξιμο σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε.