Οι ίνες υπάρχουν στα λαχανικά που ανήκουν στην ομάδα των υδατανθράκων και, παρόλο που δεν αφομοιώνονται από τον οργανισμό, σε τροφές που βοηθούν στην αδυνάτισμα και που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες μπορούν να προσφέρουν ένα αίσθημα κορεσμού που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, είναι επίσης εξαιρετικά για τη διατήρηση της καλής λειτουργίας του σώματος.
Οφέλη από την κατανάλωση τροφών με φυτικές ίνες
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Η κατανάλωση φυτικών ινών είναι πολύ σημαντική για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας, άλλωστε, εκτός από το να βοηθάει στην ισορροπία αυτής της λειτουργίας, απορροφώντας τις υπερβολές και αποβάλλοντας τις τοξίνες, προλαμβάνοντας εντερικές ασθένειες, καρδιαγγειακά? για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, είναι επίσης πολύ χρήσιμα.
Τα οφέλη των φυτικών ινών για τον οργανισμό
Η διατροφολόγος Fernanda Sobral λέει ότι οι φυτικές ίνες είναι πολύ σημαντικές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος προσθέτει ότι: «διεγείρουν την ανάπτυξη των ωφέλιμων κυττάρων της εντερικής χλωρίδας, εμποδίζοντας την ανάπτυξη μικροοργανισμών επιβλαβής". Επιπλέον, οι ίνες βοηθούν σε άλλες πτυχές του σώματος, για παράδειγμα:
- Βοηθά στη συντήρηση του εντέρου.
- Συμβάλλει στη συνοχή των κοπράνων και κατά συνέπεια προλαμβάνει τη διάρροια.
- Ελέγχει τον διαβήτη.
- Εξαλείφει τα τοξικά μέταλλα από το σώμα.
- Βοηθά στο αδυνάτισμα.
- Μειώνει το χοληστερίνη;
- Προλαμβάνει τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Ποιες είναι οι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες;
Υπάρχουν σε αρκετά λαχανικά, και αυτό που προτείνουν οι διατροφολόγοι είναι ότι η κατανάλωση του το φαγητό είναι, όταν είναι δυνατόν, ωμό, καλά καθαρισμένο και με το κέλυφος, έτσι ώστε οι ίνες να είναι καλά μεταχειρισμένος. Εδώ είναι μερικές από αυτές τις τροφές:
- Φασόλι; μπιζέλι; ρεβίθι; φακές και σόγια.
- Δημητριακά όπως ρύζι, λιναρόσπορος, βρώμη και καλαμπόκι.
- Ψωμί και δημητριακά πρωινού.
- Λαχανικά: κάρδαμο, μαρούλι, κολοκύθα, κολοκυθάκια, παντζάρια, μπρόκολο, λάχανο, σέσκουλο, γλυκοπατάτες, ρόκα, σπανάκι, λάχανο, μαϊντανός, σχοινόπρασο, κρεμμύδια, κουνουπίδι, αγγούρι, πιπεριές, μπάμιες, ντομάτες.
- Φρούτα: αβοκάντο, ανανάς, φρέσκο δαμάσκηνο, αποξηραμένο δαμάσκηνο, βατόμουρο, μπανάνα, κάσιους, φρέσκο κεράσι, καρύδα, γκουάβα, ακτινίδιο, μήλο, μάνγκο, φρούτο του πάθους, παπάγια, καρπούζι, πεπόνι, μανταρίνι, φράουλα και σταφύλι.
Η διατροφολόγος Roberta Stella εξηγεί τα οφέλη αυτών των τροφών για την απώλεια βάρους: «Η οι ίνες παρέχουν μεγαλύτερο κορεσμό και προκαλούν την γαστρική κένωση να γίνει σε μεγαλύτερη χρόνος. Έτσι, το αίσθημα της πείνας χρειάζεται χρόνο για να εμφανιστεί και, κατά συνέπεια, μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερη πρόσληψη τροφής».
Όλοι πρέπει να καταναλώνουν φυτικές ίνες
Η Fernanda Sobral δηλώνει επίσης ότι, αν και η ποσότητα των φυτικών ινών που καταναλώνει ένα παιδί πρέπει να είναι μικρότερη από αυτή ενός ενήλικα, είναι σημαντικό να τις εισάγουμε στη διατροφή από μικρή ηλικία.
