Μετά τη μετανάστευση στην Αμερική, οι Ιάπωνες γνώρισαν διαφορετικές αμερικανικές δίαιτες και τάσεις τροφίμων. Ωστόσο, ένα Ιάπωνας διατροφολόγος που ζει στην Αμερική, σε άρθρο του CNBC, συνειδητοποίησε ότι πολλές από αυτές τις τροφές δεν είναι κατάλληλες για υγιεινή διατροφή.
Η προσέγγισή του είναι εμπνευσμένη από ιαπωνική δίαιτα, γνωστή για την έμφαση που δίνει στα φρέσκα, θρεπτικά συστατικά. Εδώ είναι μερικά αμερικανικά φαγητά που η Michiko Tomioka δεν τρώει καθόλου:
δείτε περισσότερα
Αυτά είναι τα 4 ζώδια που αγαπούν περισσότερο τη μοναξιά, σύμφωνα με…
Υπάρχουν μερικές ράτσες σκύλων που θεωρούνται ιδανικές για ανθρώπους…
Λουκάνικο
Η διατροφολόγος λέει ότι τείνει να αποφεύγει να τρώει χοτ ντογκ επειδή είναι πλούσια σε αλάτι και κορεσμένα λιπαρά. Αντίθετα, προτιμούν πιο υγιεινές επιλογές όπως το τόφου, που είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης ή κέικ ρυζιού τόνου πασπαλισμένο με nori, το οποίο είναι πλούσιο σε βασικά μέταλλα.
Χάμπουργκερ
Τα μπιφτέκια γρήγορου φαγητού είναι γνωστό ότι περιέχουν ανθυγιεινά υψηλά επίπεδα αλατιού, τρανς λιπαρών και κορεσμένων λιπαρών. Ο διατροφολόγος προτιμά να επιλέγει πιο υγιεινές εναλλακτικές, όπως τα tofu burgers. Τα μπιφτέκια τόφου συνδυάζονται με τραγανό καστανό ρύζι και τηγανητές φασόλια edamame για μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή.
Αναψυκτικά
Μια άλλη τροφή που η Ιάπωνα διατροφολόγος λέει ότι προτιμά να αποφεύγει την κατανάλωση σε τακτική βάση είναι τα αναψυκτικά. Αυτό συμβαίνει επειδή τα αναψυκτικά είναι πολύ ζαχαρούχα, οδηγώντας σε αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Αντίθετα, λέει ότι προτιμά δροσιστικά, υγιεινά ποτά όπως παγωμένο matcha ή πράσινο τσάι όπως hojicha, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη.
Καραμέλα
Επιδιώκοντας μια ισορροπημένη διατροφή, δεν χρειάζεται να πείτε αντίο σε όλα τα γλυκά. Ακολουθώντας μια προσεκτική προσέγγιση, είναι ακόμα δυνατό να ικανοποιήσετε το γλυκό σας κάνοντας πιο υγιεινές επιλογές. Η μαύρη σοκολάτα, για παράδειγμα, όχι μόνο ευχαριστεί τον ουρανίσκο, αλλά είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ασθένειες.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να περιορίσετε την κατανάλωση γλυκών που είναι ζαχαρούχα και πλούσια σε άμυλο καλαμποκιού, καθώς μπορεί να είναι επιβλαβή για την καρδιά και τον εγκέφαλό σας.
γλυκά δημητριακά
Ο διατροφολόγος ισχυρίζεται επίσης ότι αποφεύγει τα γλυκά δημητριακά για πρωινό, καθώς είναι συνήθως πλούσια σε ζάχαρη και ανθυγιεινά συστατικά. Αντίθετα, επιλέγει πιο θρεπτικές εναλλακτικές όπως το natto. Το Natto είναι ένα ιαπωνικό πιάτο που παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση και αρωματίζεται με πολύσπορο ρύζι.
