Το να είσαι στην κουζίνα προετοιμάζοντας νόστιμα πιάτα είναι μια οικεία, μοναδική και χαρούμενη στιγμή. Ξαφνικά έρχεται το πιο τρομακτικό κομμάτι: το να ψιλοκόψεις το κρεμμύδι. Τα μάτια σχεδόν σε παρακαλούν να μην τα αφήσεις κόκκινα και υγρά, γι' αυτό διαχωρίσαμε τις καλύτερες τεχνικές για το πώς να κόψεις κρεμμύδι χωρίς κλάματα.
Διαβάστε περισσότερα:Γιατί κλαίμε όταν κόβουμε κρεμμύδια;
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Ο ευκολότερος τρόπος για να ξεφλουδίσετε τα κρεμμύδια χωρίς να κλάψετε
Όλοι πιθανότατα έχουν περάσει από την άβολη κατάσταση να κόβουν κρεμμύδια και να καταλήγουν να κλαίνε γι' αυτό. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι πρέπει να κάνετε για να αποτρέψετε αυτό το ενδεχόμενο. Για να το βοηθήσουμε, διαχωρίζουμε μια ειδική συμβουλή. Δείτε τις καλύτερες τεχνικές για να μην κλαίτε όταν κόβετε κρεμμύδια:
Κόβουμε το κρεμμύδι χωρίς δάκρυα με κρύο νερό
Σύμφωνα με το Jornal Metro, υπάρχει ένας απλός (και πολύ απλός!) τρόπος για να κόψετε ένα κρεμμύδι χωρίς να κλάψετε. Για να σταματήσετε τα ανεξέλεγκτα δάκρυα, πριν κόψετε το κρεμμύδι, μουλιάστε το σε κρύο νερό για περίπου 30 λεπτά.
Ξέρετε γιατί λειτουργεί αυτό; Γιατί το όξινο αέριο που εκπέμπει το κρεμμύδι αποβάλλεται με τη θερμοκρασία του νερού και το χρόνο μουλιάσματος.
Βάζουμε τα κρεμμύδια στο ψυγείο
Μια άλλη επιλογή που βοηθά τις ζωές όσων είναι συνεχώς μέσα κουζίνα ψιλοκόβοντας τα κρεμμύδια τα αφήνουμε στο ψυγείο.
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε νερό
Μια άλλη λύση, που είναι αρκετά περίεργη, τραβά την προσοχή, αλλά είναι αρκετά αποτελεσματική. Η τεχνική συνίσταται στην κοπή των κρεμμυδιών σε ένα δοχείο που περιέχει νερό. Με αυτόν τον τρόπο, το νερό εμποδίζει αυτό να συμβεί.
Σε αυτό το σημείο, είναι σημαντικό να πάρετε ένα καλό μαχαίρι και να κρατήσετε σταθερά το κρεμμύδι, ώστε να μην κινδυνεύσετε να γλιστρήσει και να προκληθεί ατύχημα.
Μην κόβετε τη ρίζα
Μέχρι την τελευταία στιγμή της κοπής, αν είναι δυνατόν, κρατήστε τη ρίζα, έτσι θα αποτρέψετε τη διάδοση της μυρωδιάς και το κάψιμο να φτάσει στα μάτια σας.