Όταν επισκεπτόμαστε καφετέριες, συναντάμε συχνά το καφές σερβίρεται με ένα ποτήρι ανθρακούχο νερό. Γνωρίζετε όμως πραγματικά τον σκοπό αυτού του εθίμου τόσο άγνωστου στους Βραζιλιάνους;
Το ανθρακούχο νερό σερβίρεται με τον εσπρέσο, λόγω της ικανότητάς του να καθαρίζει τους γευστικούς κάλυκες όταν απολαμβάνετε αυτό το ρόφημα.
δείτε περισσότερα
Αυτά είναι τα 4 ζώδια που αγαπούν περισσότερο τη μοναξιά, σύμφωνα με…
Υπάρχουν μερικές ράτσες σκύλων που θεωρούνται ιδανικές για ανθρώπους…
Με αυτόν τον τρόπο, όταν πίνετε το ανθρακούχο ποτό, εξαλείφετε κάθε είδος γεύσης ή υπολείμματος που αφήνει οποιοδήποτε ποτό ή τρόφιμο που έχει καταναλωθεί προηγουμένως.
Επομένως, όταν πίνετε ανθρακούχο νερό πριν καφές, εγγυάστε ότι η γεύση του δεύτερου ποτού θα γίνει αισθητή στο σύνολό της.
Τώρα, θα εξηγήσουμε από πού προήλθε αυτό το έθιμο και μερικές από τις ιδιαιτερότητές του.
Από πού προήλθε αυτό το έθιμο;
Το έθιμο αποκτήθηκε λόγω της παράδοσης να έχει το ποτό ανθρακούχο ή όχι πριν από τον περίφημο ιταλικό εσπρέσο. Αυτό είναι γνωστό για την έντονη γεύση του και τη μικρή δόση που σερβίρεται λόγω της συγκέντρωσης καφεΐνης του.
Όταν πίνουμε ανθρακούχο νερό, καθαρίζουμε το στόμα, τη γλώσσα και το λαιμό για να λάβουμε μια δόση καφέ και να έχουμε την εμπειρία να αισθανόμαστε την πλήρη γεύση του.
Ως εκ τούτου, είναι μέρος του εθίμου το ποτό να λαμβάνεται πριν από το σφηνάκι του εσπρέσο, ως τρόπος προετοιμασίας για το επόμενο.
Σε ορισμένα σημεία, θα μπορούσαμε να πούμε ότι το να πίνετε νερό κατά τη διάρκεια ή μετά το σφηνάκι του εσπρέσο σημαίνει ότι το ποτό δεν ήταν καλά προετοιμασμένο ή άφησε μια άσχημη γεύση στο στόμα σας.
Ως αποτέλεσμα, ορισμένοι barista μπορεί να πάρουν τη δράση ως προσβολή στην προετοιμασία τους και να το θεωρήσουν έλλειψη σεβασμού.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του πόσιμου νερού με ή χωρίς αέριο;
Στην πραγματικότητα, κανένα. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το έθιμο οφειλόταν στις ευρωπαϊκές πρακτικές, όπου οι πηγές ανθρακούχου νερού (seltzer) είναι πολύ γνωστές.
Ως εκ τούτου, είναι μέρος αυτής της κουλτούρας να πίνετε το ποτό μαζί με τον καφέ και υιοθετήθηκε σε ορισμένα μέρη στη Βραζιλία.
Επομένως, μπορείτε να πιείτε το νερό με ή χωρίς αέριο, σύμφωνα με το προσωπικό σας γούστο, χωρίς να προκαλέσετε καμία παρέμβαση στην εμπειρία.
Απολαύστε, λοιπόν, την εμπειρία όπως σας αρέσει, γνωρίζοντας όμως τώρα την προέλευση πίσω από αυτό το έθιμο!
