Καθώς η τιμή ορισμένων τροφίμων αυξάνεται, είναι κρίσιμο να γνωρίζουμε ποια προϊόντα είναι της εποχής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά είναι φθηνότερα ανάλογα με τον μήνα συγκομιδής, καθιστώντας αυτά τα προϊόντα μια πιο βιώσιμη επιλογή κατανάλωσης. Έτσι, παρέχοντας μια πιο υγιεινή, πιο θρεπτική και οικονομική διατροφή. Δείτε τώρα ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά για τον μήνα Μάιο!
Διαβάστε περισσότερα: Παρασιτοκτόνα: Δείτε ποια φρούτα πλήττονται περισσότερο από αυτά τα φυτοφάρμακα
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Τα λαχανικά είναι γενικά πιο θρεπτικά την εποχή της συγκομιδής γιατί αναπτύσσονται καλύτερα και εκμεταλλεύονται καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά που παρέχει το έδαφος. Με αυτόν τον τρόπο, εγγυάται περισσότερη θρεπτική ποιότητα και απαιτεί λιγότερα λιπάσματα όταν καλλιεργείται.
Μερικά φρούτα και λαχανικά από τη συγκομιδή του Μαΐου
- Αβοκάντο
Αυτό το φρούτο είναι μια επιλογή πλούσια σε βιταμίνες C, E και K, εκτός από την παρουσία μετάλλων όπως το κάλιο και το μαγνήσιο, που βοηθούν στην ενυδάτωση και τη συντήρηση του δέρματος και των μαλλιών, καθιστώντας τα πιο υγιή.
Επιπλέον, περιέχει μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά (για παράδειγμα, ωμέγα-3) που χρησιμεύουν ως αντιοξειδωτικά στο σώμα μας, συμβάλλοντας στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. καρδιά.
- Χακί
Ο λωτός εκτός από πολύ νόστιμος είναι μια τροφή που περιέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την καλή λειτουργία του οργανισμού, όπως π.χ. βήτα-καροτένιο, λυκοπένιο, φρουκτόζη, τανίνες, ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες C, A, E και το σύμπλεγμα Β, εκτός από σημαντικά άλατα μεταλλικά στοιχεία.
- Κολοκύθι
Αυτό το λαχανικό έχει τόσο πλούσια γεύση που είναι επίσης γεμάτο από εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας. Είναι καλή πηγή βήτα-καροτίνης, βιταμίνης C και βιταμίνης Ε, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Επιπλέον, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πηγή ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου και καλίου. Οι σπόροι του και το έλαιο που εξάγεται από αυτό είναι εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου και ακόρεστων λιπαρών, ενώ περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες σιδήρου.
- Γλυκοπατάτα
Η γλυκοπατάτα είναι ένας κόνδυλος ή μια ρίζα που παρέχει πολλή ενέργεια καθώς περιέχει πολλούς υδατάνθρακες και είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες Α, C και μέταλλα, που βοηθούν στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και καρδιακός.
Περίληψη καλλιέργειας Μαΐου
- Λαχανικά: Μαρούλι, πράσο, κιχώριο, μάραθο, σπανάκι και κόκκινο λάχανο.
-
Φρούτα: Αβοκάντο, τζάκφρουτ, ακτινίδιο, λεμόνι, μπανάνα μήλου, λωτός, μήλο, μανταρίνι και σταφύλι.
Λαχανικά: Κολοκύθα, παντζάρι, κόκκινο κρεμμύδι, καρότο, κολοκυθάκια, γλυκοπατάτα, μελιτζάνα, chayote, γιαμ, μανιόκα, γογγύλι, αγγούρι και ραπανάκι.