Εσείς αυγά αποτελούν μέρος της διατροφής πολλών ανθρώπων. Θεωρούνται ως υπερτροφές, επειδή είναι γεμάτες βιταμίνες και πρωτεΐνες, μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους, τηγανητά, βραστά ή ως ομελέτες. Ωστόσο, δεν ξέρουμε πάντα πώς να επιλέγουμε αυγά. Στη συνέχεια θα δείτε μερικές συμβουλές για να μην κάνετε περισσότερα λάθη.
Διαβάστε περισσότερα: Χωρίς ζώα: Αυτά τα vegan τρόφιμα έχουν ΠΟΛΛΕΣ πρωτεΐνες
δείτε περισσότερα
Αυτά είναι τα 4 ζώδια που αγαπούν περισσότερο τη μοναξιά, σύμφωνα με…
Υπάρχουν μερικές ράτσες σκύλων που θεωρούνται ιδανικές για ανθρώπους…
Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κέικ, μπισκότων και διαφόρων παρασκευασμάτων, τα αυγά μπορούν να είναι κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής ή να παράγονται σε φάρμες, μεγάλα ή μικρά, λευκά ή καφέ.
Υπάρχουν αρκετές ιδιαιτερότητες, που αντιπροσωπεύουν διαφορετικές ποιότητες του αυγού. Δείτε λοιπόν τις παρακάτω συμβουλές για να μην κάνετε ποτέ λάθος όταν επιλέγετε αυγά:
Μυρίστε τα αυγά για να αναλύσετε την ποιότητα
Ίσως η πιο γνωστή συμβουλή είναι να μυρίσετε τα αυγά για να αναλύσετε την ποιότητά τους. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε αν τα αυγά σας είναι καλά. Αυτό συμβαίνει γιατί όταν τα αυγά είναι άσχημα αρχίζουν να εκπνέουν μια άσχημη μυρωδιά.
Εάν υπάρχει αμφιβολία για τη μυρωδιά, σπάστε τα αυγά σε ένα πιάτο και παρατηρήστε εάν υπάρχουν άσχημες μυρωδιές στο δωμάτιο. Κανονικά, τα σάπια αυγά αναδίδουν μια μυρωδιά θείου.
Το χρώμα του αυγού δεν είναι σχετικό
Το χρώμα των αυγών δεν μιλάει για την ποιότητα αυτών των τροφίμων. Δεν είναι θέμα γεύσης και ούτε το ένα είναι πιο υγιεινό από το άλλο. Το χρώμα του αυγού εξαρτάται μόνο από τη ράτσα του κοτόπουλου.
Η ηλικία των αυγών επηρεάζει την ποιότητα του φαγητού
Όσο πιο γρήγορα χρησιμοποιήσετε ένα αυγό, τόσο πιο ποιοτικό θα είναι. Ένας τρόπος για να ελέγξετε την ηλικία του αυγού είναι να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία και να προτιμήσετε τα νεότερα.
Ελέγξτε τα τσόφλια των αυγών για ρωγμές
Δεν είναι τόσο εύκολο να ελέγξετε ότι τα τσόφλια των αυγών είναι άθικτα. Ωστόσο, αν παρατηρήσετε ρωγμές στο αυγό, καλό είναι να είστε σε εγρήγορση, γιατί τα βακτήρια εκμεταλλευτείτε το άνοιγμα για να διεισδύσει στο φαγητό, τη γνωστή σαλμονέλα, που υπάρχει στις φλούδες των αυγών.
Βεβαιωθείτε ότι τα αυγά είναι καθαρά
Τα αυγά πωλούνται αφού περάσουν από μια διαδικασία καθαρισμού για να διασφαλιστεί ότι η σαλμονέλα δεν υπάρχει στο κέλυφος του αυγού. Δεν χρειάζεται να πάτε για ένα αυγό τόσο καθαρό, απλά φροντίστε να μην έχει πολλή βρωμιά στην επιφάνεια του κελύφους.