Η πρωτεΐνη αλλεργία του γάλα της αγελάδας (APLV) είναι ένας τύπος τροφική αλλεργία που επηρεάζει κυρίως τα γενετικά προδιάθετα παιδιά. Οτι αλλεργία Μπορεί να προκληθεί από διαφορετικές πρωτεΐνες που περιέχονται στο γάλα, ωστόσο, το κλάσμα που προκαλεί τα πιο αλλεργικά προβλήματα είναι η β-λακτοσφαιρίνη. Το APLV συμβαίνει όταν το σώμα μας αναγνωρίζει την πρωτεΐνη γάλακτος ως οργανισμό εισβολής και παράγει αντισώματα για την καταπολέμηση της πρωτεΐνης, προκαλώντας την αλλεργική διαδικασία.
Περίπου το 50% των παιδιών με APLV επουλώνεται αυθόρμητα τον πρώτο χρόνο της ζωής και το 80% έως 90% θεραπεύεται έως τον πέμπτο χρόνο. Μεταξύ των κύριων συμπτωμάτων αυτού του προβλήματος, μπορούμε να αναφέρουμεκνίδωση, λαρυγγικό οίδημα, διάρροια, ναυτία, έμετο και δυσκοιλιότητα.
→ Σημεία και συμπτώματα του APLV
Το APLV μπορεί να επηρεάσει τα παιδιά που θηλάζουν αποκλειστικά λόγω αντιδράσεων στην τροφή που τρώει η μητέρα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η εκδήλωση του προβλήματος μπορεί να είναι ήπια ή μέτρια. Ωστόσο, είναι σύνηθες η εκδήλωση του APLV αμέσως μετά τη διακοπή του θηλασμού και την έναρξη της κατάποσης άλλων τροφίμων.
Συνήθως επηρεάζει το πεπτικό σύστημα και το δέρμα.Μπορούμε να ταξινομήσουμε τα σημεία και τα συμπτώματα του APLV σε άμεσες αντιδράσεις και καθυστερημένες αντιδράσεις. Οι άμεσες αντιδράσεις εμφανίζονται έως και δύο ώρες μετά την κατάποση του αγελαδινού γάλακτος και οι καθυστερημένες αντιδράσεις μπορεί να εμφανιστούν ώρες ή ακόμα και ημέρες μετά την κατάποση του φαγητού.
άμεσες αντιδράσεις
εμετος
Κνίδωση
ρινίτιδα
Ξηρός βήχας
Οίδημα στο στόμα, τα χείλη και τον λάρυγγα
Ναυτία και έμετος
Κοιλιακό άλγος
Αναφυλαξία (σοβαρή αλλεργική αντίδραση που μπορεί να σκοτώσει)
καθυστερημένες αντιδράσεις
χρόνια διάρροια
αιματηρά κόπρανα
Αναιμία
Δυσκοιλιότητα
Δερματίτιδα
→ Διάγνωση APLV
Για να γίνει η διάγνωση του APLV, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τα συμπτώματα του ασθενούς και επίσης να προσέξουμε το οικογενειακό ιστορικό. Ορισμένες δοκιμές μπορεί να διαταχθούν για την αξιολόγηση της ευαισθητοποίησης στο γάλα, εκτός από τις δερματικές εξετάσεις και τις δοκιμές πρόκλησης που μπορούν να βοηθήσουν στην επιβεβαίωση της διάγνωσης.
→ Θεραπεία APLV
Δεν υπάρχει φάρμακο που να θεραπεύει το APLV, αλλά η θεραπεία είναι σχετικά απλή: εξαιρέστε τρόφιμα από πρωτεΐνες γάλακτος από τη διατροφή Είναι σημαντικό να αποφεύγετε τα μεταποιημένα τρόφιμα και εκείνα που δεν γνωρίζουν πώς να τα προετοιμάσετε. Καθώς η αλλεργία είναι ποιοτικής φύσης, είναι σημαντικό να τονιστεί ότι η ποσότητα δεν έχει σημασία, καθώς μπορεί να εκδηλωθεί ακόμη και με την κατανάλωση χαμηλών δόσεων.
Εκτός από τη διατροφή γάλακτος χωρίς πρωτεΐνες, πρέπει να ληφθούν και άλλες προφυλάξεις. Υπάρχουν σοβαρές περιπτώσεις όπου είναι ακόμη απαραίτητο να αποφευχθεί η εισπνοή και η επαφή με το δέρμα με το γάλα. Ένα άλλο σημαντικό σημείο αφορά τις μητέρες που θηλάζουν: πρέπει να αποκλείσουν το γάλα από τη διατροφή τους μόνο εάν αποδειχθεί ότι η αλλεργία του παιδιού οφείλεται στη μητρική διατροφή.
Προσοχή: Το γάλα είναι μια σημαντική πηγή θρεπτικών ουσιών, επομένως, ο αποκλεισμός αυτού του συστατικού από τη διατροφή προκαλεί σοβαρές επιπτώσεις. Μερικοί γιατροί προτείνουν, σε αυτήν την περίπτωση, τη συμπλήρωση φαρμάκων.
ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Διαβάστε επίσης για το Δυσανεξία στη λακτόζη να κατανοήσουμε τη διαφορά μεταξύ αυτών των δύο προβλημάτων υγείας.
Από την κυρία Vanessa dos Santos
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/saude/alergia-proteina-leite-vaca-aplv.htm