Από τη σειρά των τροφών που σπαταλούνται γιατί δεν ξέρουμε πώς να τα χρησιμοποιήσουμε: το κοτσάνι του ανανά. Γνωρίζετε αυτό το κεντρικό μέρος του καρπός? Λέγεται κοτσάνι. Πολλοί άνθρωποι δεν το εκμεταλλεύονται, είτε γιατί δεν τους αρέσει η γεύση είτε γιατί δεν ξέρουν τι να κάνουν. Παρά το γεγονός ότι είναι πιο ινώδες, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για μια γλυκιά και πολύ χρήσιμη συνταγή: ένα σιρόπι. Ετσι είναι! Όχι άλλα απόβλητα. Μάθετε με αυτή τη συνταγή τι ακριβώς να κάνετε με το στέλεχος του φρούτου και πώς η ίδια διαδικασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλούς άλλους.
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Πώς να χρησιμοποιήσετε το κοτσάνι του ανανά;
Ο Dole, ένας από τους μεγαλύτερους διανομείς ανανά και δημιουργός της διάσημης καραμέλας της Disney, επισημαίνει ότι το κοτσάνι του ανανά έχει μια χρήση, ναι. Πολλοί βράζουν το κοτσάνι για να φτιάξουν έναν πουρέ, ο οποίος μπορεί να συνδυαστεί με smoothies, σαλάτες ή ποτά, αλλά η σημερινή συνταγή είναι λίγο πιο γλυκιά. Μιλάμε για ένα απλό και δροσιστικό σιρόπι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
για να γινει αυτο έσοδα νόστιμα, πρέπει να πάρετε το κοτσάνι φρούτων και άλλα συνοδευτικά για να τα προσθέσετε σε ένα γυάλινο μπολ με τη ζάχαρη της επιλογής σας. Η στυμμένη φλούδα λεμονιού είναι επίσης μια καλή επιλογή! Το οξύ που υπάρχει στο κοτσάνι του ανανά μπορεί να διαλύσει το μέγεθός του μέχρι το μισό, οπότε σκεπάστε το μπολ και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό.
Όταν τελειώσετε, απλά στραγγίστε και φυλάξτε το σιρόπι στο ψυγείο.
Αυτό που αξίζει να αναφέρουμε είναι ότι μόνο ένα κοτσάνι ανανά βγάζει λίγο σιρόπι, οπότε αν δεν σας περισσεύουν κοτσάνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπολείμματα από άλλα φρούτα για να συμπληρώσετε την προετοιμασία. Οι φλούδες από πορτοκάλια, λεμόνια και άλλα εσπεριδοειδή είναι καλές επιλογές για την παρασκευή αυτού του τύπου σιροπιού.
Πού να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι;
Το σιρόπι ανανά που ετοιμάσατε ταιριάζει πολύ με τηγανίτες για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Μπορεί να χρησιμεύσει ως γλυκαντικό για τους χυμούς. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σιρόπι σε παγωτά, γλυκά ή κοκτέιλ (μία από τις κύριες χρήσεις).
