Οι καταψύκτες και τα ψυγεία μας παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο, έτσι δεν είναι; Αυτή η απαραίτητη συσκευή στις σύγχρονες κουζίνες είναι υπεύθυνη για την ασφαλή αποθήκευση διαφόρων τροφίμων. Ανάμεσά τους, τα κρέατα που χρησιμοποιούμε σε καθημερινή βάση.
Ωστόσο, για να τα αποθηκεύσετε χρειάζεται προσοχή, ειδικά σε σχέση με τον χρόνο που αφήνουμε αποθηκευμένο το καθένα. Για το λόγο αυτό, σε αυτό το άρθρο διαχωρίζουμε τα είδη κρέατος που διαρκούν περισσότερο στο ψυγείο.
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Διαβάστε περισσότερα: Διαφορετικοί τρόποι για να μαλακώσετε τα δεύτερα κρέατα
Με την αύξηση του πληθωρισμού, η κρέας γίνεται προϊόν πολυτελείας για πολλούς ανθρώπους. Εξαιτίας αυτού, κάθε φροντίδα ώστε να μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια είναι απαραίτητη. Με αυτόν τον τρόπο, δίνεται η δυνατότητα να διαρκέσουν στο ψυγείο μας οι πιο διαφορετικές κοπές, χωρίς να χάσουν την ποιότητά τους και να περάσουν η ημερομηνία λήξης τους. Εξαιτίας αυτού, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι δεν συμπεριφέρονται με τον ίδιο τρόπο σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Κοψίματα που διαρκούν περισσότερο
Σύμφωνα με τους ειδικούς, ορισμένα κρέατα μπορούν να αποσυντεθούν πιο γρήγορα από άλλα, επομένως πρέπει πρώτα να προετοιμαστούν. Έτσι, είναι δυνατό να αποφευχθούν ορισμένοι κίνδυνοι για την υγεία, όπως τροφική δηλητηρίαση ή άλλα είδη μόλυνσης. Γενικά, εάν ο στόχος είναι η αποθήκευση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται η επένδυση σε ολόκληρα ή ψιλοκομμένα άπαχα κρέατα, αλλά πάντα με χαμηλά επίπεδα λιπαρών.
Για να αυξήσετε τις πιθανότητές σας να τα διατηρήσετε καλά διατηρημένα, η αεροστεγή συσκευασία είναι μια εξαιρετική επιλογή. Εξαιτίας αυτού, οι επαγγελματίες μάγειρες και οι νοικοκυρές κρατούν πάντα κομμάτια από κότσι, φιλέτο ή μπριζόλα σε αυτές τις σακούλες. Επιπλέον, τα κομμάτια χωρίς κόκαλα μπορούν επίσης να διαρκέσουν πολύ, καθώς οι ίνες του κρέατος δεν θα σπάσουν. Αυτές οι συμβουλές ισχύουν και για τα λευκά κρέατα, όπως το κοτόπουλο και το ψάρι.
Ως εκ τούτου, είναι δυνατό να παρατηρήσετε ότι οι περικοπές με οστά καταλήγουν να διαρκούν πολύ λιγότερο, όπως οι πλευρές και το μάτι της οσφυϊκής μοίρας. Επιπλέον, πρέπει να προσέχετε τα λίπη, οπότε μην αφήνετε τα χάμπουργκερ αποθηκευμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
