Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσιες πηγές βιταμινών και ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα για τον οργανισμό. Είναι απαραίτητα για μια υγιεινή ρουτίνα ζωής και η μη προσθήκη τους στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει μη αναστρέψιμη βλάβη στην υγεία. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) επεσήμανε ότι το 2017 περίπου 3,9 εκατομμύρια άνθρωποι πέθαναν σε όλο τον κόσμο επειδή δεν έκαναν δίαιτα με λαχανικά, φρούτα και χόρτα.
Διαβάστε περισσότερα: Βελτιώστε την υγεία σας καταναλώνοντας φλούδες φρούτων και λαχανικών
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Συνιστάται από τον ΠΟΥ να καταναλώνετε τουλάχιστον 400 g από αυτά τα θρεπτικά συστατικά καθημερινά μαζί με μια καθημερινή πρακτική άσκηση. Ένα άρθρο που δημοσιεύτηκε στον ιστότοπο The Conversation επισημαίνει ότι μια δασκάλα διατροφής, η Kirsty Hunter, από το Nottingham Trent Πανεπιστήμιο του Ηνωμένου Βασιλείου ανέφερε ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών χωρίς φλούδα μπορεί να βοηθήσει στην προσθήκη των συνιστώμενων θρεπτικών συστατικών για όλα:
«Διατροφικά σημαντικές ποσότητες βιταμινών, όπως η βιταμίνη C και η ριβοφλαβίνη, και μέταλλα, όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος, για παράδειγμα, βρίσκονται στη φλούδα των παντζαριών, γογγύλων, γλυκοπατάτας, καρότων, ραπανάκια, τζίντζερ και στη φλούδα της λευκής πατάτας», επεσήμανε. κυνηγός.
Οι φλούδες φρούτων και λαχανικών έχουν πολύ σημαντικό ποσοστό θρεπτικών συστατικών και η απόρριψη συμβάλλει στα αέρια του θερμοκηπίου. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το ξεφλουδισμένο μήλο έχει 15% περισσότερη βιταμίνη C, 20% περισσότερο ασβέστιο, 267% περισσότερη βιταμίνη Κ, 85% περισσότερες φυτικές ίνες και 19% περισσότερες κάλιο, όπως επισημαίνεται από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.
Ο ειδικός Hunter εξήγησε ότι ορισμένες από αυτές τις τροφές πρέπει να απορριφθούν καθώς είναι μη βρώσιμες: μπορεί να είναι επιβλαβές και δεν έχουν ευχάριστη γεύση, όπως κρεμμύδια, σκόρδο, μπανάνες, πορτοκάλια, ανανάδες, πεπόνια, αβοκάντο και μάνγκο.
Ο καθηγητής Hunter επεσήμανε επίσης ότι οι άνθρωποι κινούνται να ξεφλουδίζουν φρούτα και λαχανικά όταν έρχονται σε επαφή φλοιός με φυτοφάρμακα, αλλά τα περισσότερα από αυτά τα υπολείμματα μπορούν να απορριφθούν εύκολα στο πλύση.
Οι τεχνικές προετοιμασίας όπως το βράσιμο και ο ατμός μπορούν επίσης να μειώσουν τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, αλλά όχι όλα τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων αφαιρούνται με το πλύσιμο και το μαγείρεμα και οι άνθρωποι που ανησυχούν για την έκθεσή τους σε φυτοφάρμακα μπορεί να εξακολουθούν να θέλουν να ξεφλουδίσουν», εξήγησε. κυνηγός.
Λάτρης των ταινιών και των σειρών και ό, τι αφορά τον κινηματογράφο. Ένας ενεργός περίεργος στα δίκτυα, πάντα συνδεδεμένος με πληροφορίες για τον Ιστό.