Τα πιο γνωστά και ερευνημένα οφέλη για την υγεία των λιπαρών ψαριών σχετίζονται με την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και φλεγμονωδών καταστάσεων. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, το ενδιαφέρον να μάθουμε αν οι σαρδέλες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 ενήλικος. Με αυτό, ελέγξτε τώρα τα οφέλη της σαρδέλας και τη μείωση του κινδύνου Διαβήτης τύπου 2.
Διαβάστε περισσότερα: Τροφές που ευθύνονται για την αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
οφέλη της σαρδέλας
- Πλούσιο σε ωμέγα 3: Η σαρδέλα κατατάσσεται στα λιπαρά ψάρια, αλλά έχει καλής ποιότητας λίπος, με σημαντικό κλάσμα ωμέγα 3.
- Πηγή ασβεστίου: Ένα κουτί σαρδέλας (85g) προσφέρει περισσότερα από 460 mg του μετάλλου, προλαμβάνοντας την οστεοπόρωση, αποτελώντας καλύτερη πηγή ακόμη και από το αγελαδινό γάλα.
- Πηγή βιταμίνης D: Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για να επιτρέπει την απορρόφηση των μετάλλων στο σώμα. Εκτός από την απόκτησή του μέσω της έκθεσης στον ήλιο, βοηθάει και η διατροφή, γι' αυτό και η σαρδέλα είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος.
- Πλούσιο σε πρωτεΐνες: Μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες σχετίζεται επίσης με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης στις αρτηρίες, τον έλεγχο του διαβήτη και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.
- Προστατεύει τον εγκέφαλο: Οι σαρδέλες είναι επίσης πλούσιες σε τρυπτοφάνη, φώσφορο και βιταμίνη Β12, που βοηθούν στη διασφάλιση της ποιότητας του εγκεφάλου μας.
Οι σαρδέλες μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2;
Μια ομάδα από το Ινστιτούτο Βιοϊατρικής Έρευνας August Pi i Sunyer (IDIBAPS) αποφάσισε πραγματοποιήστε μια μελέτη για να δείτε εάν οι σαρδέλες θα μπορούσαν πραγματικά να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου του τύπου 2.
Συνολικά 200 ενήλικες με προδιαβήτη στρατολογήθηκαν και έλαβαν συμπληρώματα σαρδέλας και επαρκή δίαιτα σε αυτή την έρευνα. Ένα χρόνο αργότερα, οι ερευνητές κατέληξαν σε ορισμένα σημαντικά συμπεράσματα.
Ένα από αυτά είναι ότι τα υγιεινά διατροφικά πρότυπα και η δημιουργία ευνοϊκής μικροχλωρίδας μπορούν πρόληψη της ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 σε ηλικιωμένα παχύσαρκα άτομα κατά την περίοδο προδιαβήτη.
Στη συνέχεια, το συμπλήρωμα διατροφής σαρδέλας για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 για ένα χρόνο ήταν προστατευτικό έναντι της ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων και επεισοδίων καρδιακών παθήσεων.
Βελτιώθηκαν παράμετροι όπως η αρτηριακή πίεση, η σύσταση των λιπαρών οξέων και η έκφραση των γονιδίων κινδύνου ασθένειας. Αυτό το συμπλήρωμα δίνεται τρώγοντας σαρδέλες μόνο δύο φορές την εβδομάδα.
Γνωρίζουμε ότι δεν είναι το μόνο θρεπτικό συστατικό που παίζει καθοριστικό ρόλο, αλλά η περιεκτικότητα σε ταυρίνη της σαρδέλας είναι ένας σημαντικός παράγοντας. Αν και το σώμα είναι σε θέση να παράγει αυτό το αμινοξύ, το κάνει μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες, επομένως πρέπει να καταναλώνεται μέσω της τροφής (που βρίσκεται στα ψάρια και στα θαλασσινά).
