Μερικές φορές ακολουθούμε μια αυστηρή δίαιτα, αλλά όταν κυριαρχεί η πείνα, μπορούμε να επιλέξουμε ανθυγιεινά τρόφιμα. Σίγουρα έχετε βρεθεί σε μια κατάσταση όπως αυτή, να πρέπει να φάτε κάτι που δεν είναι μέρος της διατροφής σας ή που είναι υπερεπεξεργασμένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, λόγω της έλλειψης επιλογών αυτή τη στιγμή. Ωστόσο, ένας διατροφολόγος υπέδειξε ορισμένες τροφές ικανές να ικανοποιήσουν την πείνα και να παρέχουν διατροφή, δείτε:
Ποιες τροφές προκαλούν κορεσμό;
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Μαριάνα Καρβάλιο, διατροφολόγος, γηρίατρος και κλινική, διαχώρισε μια λίστα με υγιεινά τρόφιμα για οποιαδήποτε στιγμή. Σύμφωνα με τον ειδικό: «Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και λίπη παρέχουν μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού από τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες. Αυτό συμβαίνει επειδή αφομοιώνονται αργά, γεγονός που ευνοεί την απορρόφηση από το έντερο».
Και προσθέτει: «Με τις τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες συμβαίνει το αντίθετο, ειδικά οι ραφιναρισμένες τροφές, οι οποίες είναι χαμηλές σε φυτικές ίνες, έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και προκαλούν επιτάχυνση της πέψης». Ο γιατρός επισημαίνει ότι, για τα άτομα που ανησυχούν για το βάρος, μια ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για ένα υγιές έντερο, ικανό να παράγει ορμόνες που προκαλούν ευεξία και κορεσμό.
Πώς να είσαι ικανοποιημένος;
Σχετικά με τον κορεσμό, ο γιατρός εξηγεί ότι είναι σημαντικό να αποφεύγονται οι αιχμές της ινσουλίνης, που προκαλούνται μετά από υψηλή πρόσληψη τροφών πλούσιων σε γλυκόζη. Αυτό ισχύει και για όσους κάνουν μεγάλες περιόδους χωρίς φαγητό, επομένως ο κανόνας του να τρώμε γεύματα κάθε 3 ώρες ισχύει αρκετά.
Τροφές για να ικανοποιήσουν την πείνα:
Ο γιατρός απαρίθμησε μερικές καλές τροφές για να προκαλέσουν κορεσμό ενώ είναι υγιείς.
- Αβοκάντο: φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και καλά λιπαρά. Όμως ο κορεσμός προκαλείται από τα υψηλά επίπεδα φυτικών ινών στη σύνθεσή του.
- Αποξηραμένη καρύδα: πλούσιο σε φυτικές ίνες, έχει καλά λιπαρά αλλά και αντιοξειδωτικές ουσίες, σημαντικές για την υγεία.
- Πράσινα φύλλα: εκτός από πλούσια σε φυτικές ίνες, αυτά τα φύλλα είναι πλούσια σε σίδηρο και αντιοξειδωτικά, είναι υγιή και προκαλούν κορεσμό.
- Αυγά: αρκετά πλούσιο σε βιταμίνες και εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης.
- Άπαχη πρωτεΐνη (χαμηλά λιπαρά): στήθος κοτόπουλου, άπαχες μπριζόλες, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
- φράουλα: νόστιμο φρούτο, πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες.
- Σιτηρά: μερικά παραδείγματα είναι η βρώμη, οι φακές, ο λιναρόσπορος, η chia, που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.