Ζυμαρικά σε λευκή σάλτσα με μενταγιόν φιλέτο

Έσοδα

Μια απλή συνταγή που δεν θα μετανιώσετε να φτιάξετε.

Ανά Πρακτορείο TextyΔημοσιεύτηκε στο 17/07/2022 - 10:42

Μοιράζομαι

σε όποιον δεν αρέσει μανέστρα με λευκή σάλτσα, σωστά; Αυτή η συνταγή έχει απίστευτη γεύση, και όταν είναι έτοιμη είναι κρεμώδης και πολύ νόστιμη. Η συνταγή της λευκής σάλτσας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα της κουζίνας σας, κάνοντας το φαγητό πιο νόστιμο και εκπλήσσοντας την οικογένειά σας. Αυτή η σάλτσα γίνεται εύκολα με λίγα μόνο υλικά. Επίσης, τίποτα καλύτερο από ένα φιλέτο πολύ ζουμερό για να συνοδεύσει το πιάτο σας.

Ελέγξτε το τώρα πώς να ετοιμάσετε ζυμαρικά σε λευκή σάλτσα με μενταγιόν φιλέτο.

Διαβάστε περισσότερα: Ανακαλύψτε τα οφέλη για την υγεία των ζυμαρικών al dente

Συνταγή ζυμαρικών με λευκή σάλτσα

Συστατικά

• 250 γραμμάρια ζυμαρικά?
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο.
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου (ή 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού, μόνο για να πήξει)?
• 400 ml υγρού γάλακτος.
• Αλάτι και τριμμένο μοσχοκάρυδο για γεύση.
• ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο?
• 100 γρ μπρόκολο ψιλοκομμένο.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Πρώτα, πάρτε μια χύτρα ταχύτητας (περιμένετε να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά) και προσθέστε το βούτυρο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλεύρι σίτου και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και το αλάτι και ανακατέψτε ασταμάτητα μέχρι να αποκτήσετε πιο πηχτή σύσταση.
3. Προσθέστε επίσης μοσχοκάρυδο ή άλλο καρύκευμα που προτιμάτε.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε την ποσότητα των noodles και συνεχίστε να ανακατεύετε.
5. Τέλος, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μπρόκολο και σκεπάζουμε το τηγάνι.
6. Αφήστε το να ψηθεί και όταν το τηγάνι αρχίσει να τσιτσιρίζει, αφήστε το για 4 λεπτά, σβήστε το και περιμένετε να φύγει η πίεση από μόνη της.
7. Και έγινε!

Τι θα λέγατε για ένα μενταγιόν φιλέτο για να το συνοδεύσετε;

Συστατικά

• 5 μενταγιόν φιλέ μινιόν (ή όσα θέλετε).
• 5 λωρίδες μπέικον?
• Καρυκεύματα της αρεσκείας σας (παραδείγματα: μείγμα καρυκευμάτων, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, πιπέρι, αλάτι).
• 1 κουταλάκι του γλυκού καλαμποκάλευρο?
• Βούτυρο.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Πρώτα, πάρτε τα μετάλλια και βάλτε τα όπως θέλετε.
2. Μετά αφήστε τα να ξεκουραστούν για περίπου 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, πάρτε το μπέικον, τυλίξτε τα μετάλλια και στερεώστε τα με οδοντογλυφίδες.
4. Πάρτε ένα τηγάνι που τα χωράει όλα, πάρτε τα μετάλλια να ροδίσουν μαζί με το βούτυρο και αφήστε τα στην άκρη.
5. Βάλτε ένα ποτήρι νερό στο ίδιο τηγάνι που χρησιμοποιήσατε για τα κρέατα και ρίξτε το διαλυμένο άμυλο (γεύση για αλάτι) και αφήστε αυτό το μείγμα να πήξει λίγο για τη σάλτσα.
6. Επιλέξτε ένα δοχείο (ή τα ίδια τα πιάτα), τοποθετήστε τα μετάλλια και περιχύστε τα με τη σάλτσα.
7. Τέλος το σερβίρετε με τα ζυμαρικά που φτιάξατε και είναι έτοιμο να το απολαύσετε!

μανέστραΛευκή σάλτσαέσοδα

Μοιράζομαι