Στον γαστρονομικό κόσμο πολλά εισοδήματα μπερδεύονται, κάτι που συνηθίζεται, γιατί μοιάζουν πολύ στα υλικά και στον τρόπο παρασκευής τους. Υπό αυτή την έννοια, γνωρίζετε το διαφορά μεταξύ φριτάτα και κις? Άλλωστε και οι δύο παρασκευές γίνονται με αυγά, αλλά δεν είναι το ίδιο πράγμα. Στη συνέχεια, ακολουθήστε αυτό το άρθρο για να κατανοήσετε καλύτερα τι διαφέρει το ένα από το άλλο.
Διαβάστε περισσότερα: Πώς να αλλάξετε την παγωμένη πίτσα σας προς το καλύτερο
δείτε περισσότερα
Δείτε τα 11 καλύτερα κομμάτια κρέατος για να σερβίρετε σε ένα δείπνο. ξέρω...
5 οικονομικά και νόστιμα κομμάτια κρέατος που θα σας κάνουν να ξεχάσετε…
Διαφορά μεταξύ φριτάτα και κις
Βασικά, οι δύο συνταγές χρησιμοποιούν αυγά στην παρασκευή τους και μπορούν να περιέχουν γέμιση με λαχανικά, κρέατα, τυριά, σόγια, μεταξύ άλλων, και να συνδυαστούν με οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Είτε πρόκειται για πρωινό, σνακ, μεσημεριανό ή βραδινό.
Ωστόσο, όσον αφορά τις διαφορές, το πιο εντυπωσιακό στοιχείο που διαφέρει μια κις από μια φριτάτα είναι ότι η φριτάτα είναι σαν κις χωρίς κρούστα ή, με άλλα λόγια, μια ξεδιπλωμένη ομελέτα.
Frittata
Η φριτάτα ή φριτάτα, είναι ένα πιάτο ιταλικής προέλευσης, με βάση τα αυγά και θυμίζει ομελέτα ή ομελέτα, γεμιστό με διάφορα πρόσθετα υλικά, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως. Η λέξη frittata είναι επίσης ιταλικής προέλευσης και μπορεί να μεταφραστεί ως «τηγανητό».
κις
Η κις, με τη σειρά της, είναι μια νόστιμη ψητή πίτα, η οποία έχει απαραίτητα μια κρούστα που αποτελείται από μια σφολιάτα ή μια κρούστα πατάτας. Σε αντίθεση με τις ομελέτες και τις φριτάτες, που δεν χρειάζονται απαραίτητα γαλακτοκομικό στη συνταγή, το διαφορικό της κις είναι το πλήρες γάλα, το οποίο πρέπει να είναι μέρος της προετοιμασίας.
τρόπο παρασκευής
Εκτός από τα υλικά, διαφορετικός είναι και ο τρόπος μαγειρέματος των δύο παρασκευασμάτων. Ενώ η κις πρέπει να μπει στο φούρνο για περίπου 25 με 45 λεπτά για να ψηθεί και να σχηματίσει την κρούστα, μια φριτάτα μπορεί να γίνει γρήγορα σε ένα τηγάνι, κατά προτίμηση αντικολλητικό.
Προέλευση
Μια άλλη εντυπωσιακή διαφορά μεταξύ των δύο παρασκευασμάτων είναι σε σχέση με την προέλευσή τους, καθώς η κις προέρχεται από τη Γαλλία τον 17ο αιώνα. Ενώ η φριτάτα είναι πολύ νεότερη, δημιουργήθηκε στην Ιταλία, όπως αναφέραμε νωρίτερα, γύρω στη δεκαετία του 1950.
