Πατάτες τηγανιτές τυλιγμένες σε λουκάνικο Συνταγή: Μάθε!

Σε ποιον δεν αρέσει να μαζεύει φίλους, να γελάει και να τρώει νόστιμο φαγητό; Αν συνήθως κάνετε αυτού του είδους τις συναντήσεις, ξέρετε ότι μερικές φορές είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα σνακ που αρέσει σε όλους. Για να σας βοηθήσουμε σε αυτό το πρόβλημα, θα σας μάθουμε μια νόστιμη και δημοκρατική συνταγή: το τηγανιτές πατάτες τυλιγμένες σε λουκάνικο.

Διαβάστε περισσότερα: Ελβετική συνταγή κρέπας στο τηγάνι. τρώτε καλά χωρίς να σταματήσετε τη δίαιτα

Συνταγή πατατάκια με τυλιγμένο λουκάνικο

Συνηθισμένο σε μπαρ και εστιατόρια στο Ρίο ντε Τζανέιρο, οι τηγανιτές πατάτες με λουκάνικο είναι αγαπημένες μεταξύ των τακτικών πελατών. Σύμφωνα με μελετητές, το λουκάνικο croc δημιουργήθηκε σε ένα πολυτελές δείπνο στην Πορτογαλία και σήμερα είναι επιτυχία στα μπαρ του Ρίο. Δείτε τη συνταγή παρακάτω:

Συστατικά

• 500 γραμμάρια αστερίξ ή πατάτες σκηνής.
• 300 γραμμάρια βραστό λουκάνικο ορεκτικού, κομμένο στη μέση.
• Τηγανέλαιο.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Αρχικά, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 1,5 χιλιοστού. Εάν προτιμάτε, μπορείτε να καταφύγετε στη βοήθεια ενός εργαλείου που ονομάζεται μαντολίνο. Στη συνέχεια τοποθετήστε τις φέτες σε ένα μπολ με άφθονο κρύο νερό και πάγο για 15 λεπτά. Στεγνώστε τις πατάτες με μια πετσέτα ή χαρτί κουζίνας, τυλίξτε τις στα λουκάνικα και κλείστε με οδοντογλυφίδες. Τέλος αφήνουμε το λάδι να βράσει πολύ και βάζουμε τις πατάτες να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε το λουκάνικο σας με διαφορετικό τρόπο

Ένα καλό απεριτίφ πρέπει πάντα να συνοδεύεται από ένα νόστιμο ρόφημα. Έτσι, μια εξαιρετική επιλογή για αυτή τη συνταγή είναι η carambola caipirinha, ένα δροσιστικό, ελαφρύ ρόφημα που συνδυάζεται με τη γεύση του κροκ. Επίσης, μπορείτε να ετοιμάσετε σάλτσες για να τις σερβίρετε μαζί με το κρόκο λουκάνικου σας. Δείτε μερικές επιλογές:

• Μπαρμπεκιου;
• Μουστάρδα και μέλι?
• Aioli;
• Βότανα μαγιονέζα?
• σάλτσα γκολφ?
• Κέτσαπ και μουστάρδα.