Οι περισσότεροι Βραζιλιάνοι αγαπούν λίγο πιπέρι για να προσθέσουν περισσότερη γεύση σε αυτό το τυπικό τοπικό πιάτο. Έχοντας πολλές παραλλαγές, αυτό το μπαχαρικό είναι πολύ πρακτικό και απλό στην καλλιέργεια. Υπό αυτή την έννοια, μάθετε τώρα πώς να φυτέψετε μαύρο πιπέρι στο σπίτι και να έχετε πάντα αυτό το συστατικό στο χέρι. Συνεχίστε να διαβάζετε και ελέγξτε το!
Διαβάστε περισσότερα: Μάθετε πώς να φυτεύετε ανανά και απολαύστε όλα τα οφέλη του
δείτε περισσότερα
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Caruru: Γνωρίστε τα οφέλη για την υγεία και την ευελιξία σε…
Πώς να φυτέψετε μαύρο πιπέρι;
- Εδαφος
Ένα από τα πλεονεκτήματα της φύτευσης μαύρου πιπεριού είναι ότι προσαρμόζεται σε κάθε είδος εδάφους. Ωστόσο, επιλέξτε ένα που είναι καλά στραγγιζόμενο, γόνιμο και πλούσιο σε οργανική ουσία. Επιπλέον, είναι ένα φυτό που δεν του αρέσει η πολλή υγρασία, αφού το υπερβολικό νερό μπορεί να προκαλέσει μύκητες, ακόμη και θάνατο της πιπεριάς.
- κλίμα και φωτεινότητα
Ως τροπικό φυτό, το ιδανικό του κλίμα είναι ζεστό και υγρό. Ως εκ τούτου, οι καλύτερες περιοχές για την καλλιέργεια πιπεριών είναι εκείνες με πάνω από 23°C καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, με κάποιες βροχοπτώσεις και υψηλή υγρασία στον αέρα. Επιπλέον, είναι καλύτερο να εκτίθεται σε άμεσο φως ή μερική σκιά.
- Φύτεμα
Η ιδανική περίοδος για φύτευση μαύρου πιπεριού είναι η περίοδος των βροχών σε αυτήν την περιοχή. Γενικά η καλλιέργειά του γίνεται από μοσχεύματα, αφού όταν φυτευτεί μέσα από σπόρους, η ανάπτυξή του μπορεί να διαρκέσει λίγο.
Επιπλέον, είναι ένα φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες ή απευθείας στο χώμα, απλά φροντίστε το χώμα να παραμένει υγρό, αλλά να μην είναι ποτέ μουσκεμένο. Επίσης, τα σπορόφυτα μπορεί να χρειαστούν τρεις έως τέσσερις μήνες για να αναπτυχθούν.
- Συγκομιδή
Το μαύρο πιπέρι μπορεί να καταναλωθεί σε διαφορετικά στάδια. Με αυτό, μπορείτε να επιλέξετε ποιο είδος πιπεριάς θέλετε να μαζέψετε:
- Για να έχετε μαύρες πιπεριές, πρέπει να τις μαζέψετε όταν είναι ακόμα πράσινες και μετά να τις αφήσετε εκτεθειμένες στον ήλιο μέχρι να γίνουν ζαρωμένοι και σκούροι.
- Για τον πράσινο τύπο πρέπει να είναι και πράσινα, ωστόσο πρέπει να χρησιμοποιούνται όταν είναι ακόμη φρέσκα.
- Για να έχετε λευκές πιπεριές, πρέπει να τις μαζέψετε όταν είναι σχεδόν ώριμες και μετά να τις τοποθετήσετε σε βαμβακερά σακουλάκια και να τις αφήσετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Μετά από αυτό, βάλτε τα εκτεθειμένα στον ήλιο για να στεγνώσουν.
- Τέλος, για να αποκτήσετε τον κόκκινο τύπο, οι καρποί θα πρέπει να συλλέγονται μόνο όταν είναι πλήρως ώριμοι. Επίσης, πρέπει να χρησιμοποιούνται φρέσκα ή να διατηρούνται σε κονσέρβες.