Η ρουστίκ πατάτα, που ονομάζεται επίσης και χειροποίητη πατάτα, είναι ένα γαστρονομικό παρασκεύασμα που λειτουργεί εναλλακτικά στις τηγανητές πατάτες. Αυτό συμβαίνει γιατί φτιάχνεται στο φούρνο, καρυκεύεται με ελαιόλαδο και βότανα, καθιστώντας το ένα πιο υγιεινό σνακ ή συνοδευτικό.
Επιπλέον, είναι πολύ πιο απλό να ετοιμάσετε τη ρουστίκ πατάτα, αφού είναι πιο γρήγορη και αφήνει λιγότερο χάος στην κουζίνα. Γι' αυτό σήμερα θα σας μάθουμε πώς να το κάνετε πώς να φτιάξετε ρουστίκ πατάτες στη φριτέζα.
δείτε περισσότερα
Συνταγή για σπιτικά νάτσος και συνοδευτικά για μια βραδινή συγκέντρωση…
Ανακαλύψτε τις καλύτερες συνταγές για μπισκότα για να απολαύσετε
Διαβάστε περισσότερα: Πώς να φτιάξετε ένα πιο υγιεινό σπιτικό χάμπουργκερ στη φριτέζα αέρα;
Ρουστίκ συνταγή πατάτας σε Air Fryer
Το Air Fryer είναι ένα ηλεκτρικό τηγάνι με πολλές γαστρονομικές λειτουργίες. Αυτός ο εξοπλισμός μπορεί να ψήνει, να ψήνει ή να τηγανίζει διάφορα φαγητά χωρίς τη χρήση λαδιού.
Έτσι, οι ρουστίκ πατάτες είναι μεταξύ των δυνατοτήτων προετοιμασίας στη φριτέζα αέρα. Η μόνη σύσταση σε αυτή την περίπτωση είναι να μην χρησιμοποιείτε πατάτες που έχουν πράσινη φλούδα, λόγω τοξικών ενώσεων.
Η συνταγή είναι πολύ απλή, έχει λίγα υλικά και ο βαθμός δυσκολίας χαμηλός. Η απόδοση είναι μία μερίδα, αλλά αν θέλετε περισσότερες, απλώς αυξήστε τα στοιχεία αναλογικά.
Υλικά και τρόπος παρασκευής
Συστατικά:
- 1 μεγάλη αγγλική πατάτα?
- 2 σκελίδες σκόρδο χωρίς τη φλούδα.
- 1 κλαδί δεντρολίβανου?
- 1 κλαδί θυμάρι?
- 3 φύλλα φασκόμηλου?
- Ελαιόλαδο για γεύση.
- Αλάτι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Αρχικά, πλύνετε τις πατάτες με τρεχούμενο νερό χρησιμοποιώντας μια βούρτσα λαχανικών. Στη συνέχεια το στεγνώνουμε καλά, το κόβουμε στη μέση και ξαναχωρίζουμε κάθε μέρος σε 5 φέτες.
Στη συνέχεια προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 200ºC. Προσθέστε τα κομμάτια της πατάτας σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ανακατέψτε με τα χέρια σας.
Στη συνέχεια ανοίξτε το slow cooker, τοποθετήστε τις πατάτες, κλείστε και προγραμματίστε τη συσκευή σε θερμοκρασία 200ºC για 30 λεπτά. Στο μεταξύ, παίρνουμε ένα μικρό δοχείο, προσθέτουμε το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι και το φασκόμηλο και τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Όταν η φριτέζα φτάσει τα 15 λεπτά, ανοίξτε το τηγάνι, ανακατέψτε τις φέτες πατάτας και προσθέστε το σκόρδο και τα μυρωδικά. Τα τελευταία 5 λεπτά ανακατεύουμε άλλη μια φορά για να ροδίσουν όλα τα κομμάτια. Τέλος, αφαιρούμε την πατάτα, τη βάζουμε σε ένα δοχείο και είναι έτοιμη για σερβίρισμα!
