Έχετε ξεχάσει ποτέ το όνομα ενός διάσημου ηθοποιού ή δυσκολευτήκατε να θυμηθείτε λεπτομέρειες για μια ταινία; Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι η συμπερίληψη ορισμένων τροφών στη διατροφή σας, όπως το κόκκινο κρασί και τα κεράσια, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ακόμη και απλών σφαλμάτων μνήμης όπως αυτές.
Δείτε επίσης: 5 τροφές που πρέπει να αφήσετε έξω από το πρωινό σας για να χάσετε βάρος
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Οφέλη των φλαβονοειδών για τη μνήμη και βασικά θρεπτικά συστατικά για τον εγκέφαλο
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Ρέντινγκ, στην Αγγλία, διαπίστωσαν ότι άτομα με δίαιτες πλούσιες σε φλαβονοειδή, ενώσεις βιοενεργά που βρέθηκαν σε συγκεκριμένα τρόφιμα, παρουσίασαν σημαντικές βελτιώσεις στη μνήμη μετά από τρία χρόνια συμπλήρωση.
Τα φλαβονοειδή βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες στον οργανισμό εξαλείφοντας τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν αυτή την αρνητική επίδραση. Με τη σειρά της, η οξείδωση μπορεί να επηρεάσει τις δομές του εγκεφάλου, θέτοντας σε κίνδυνο τις γνωστικές πτυχές όπως η μνήμη, για παράδειγμα.
Αυτά τα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά, καθώς αυτές οι ουσίες μπορούν να βρεθούν σε μεγάλη κλίμακα, όπως δήλωσε ο καθηγητής Gunter Kuhnle, ο οποίος διδάσκει Διατροφή και Επιστήμη Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο της ΑΝΑΓΝΩΣΗ.
Κόκκινο κρασί, μαύρο και πράσινο τσάι, μαύρη σοκολάτα, φασόλια, λάχανο, κάρδαμο, κρεμμύδια και φρούτα όπως κεράσια, τα βατόμουρα, τα μαύρα σταφύλια και τα μήλα είναι μερικά παραδείγματα τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή, ειδικός.
Σύμφωνα με τον γιατρό. Scott Small, συν-συγγραφέας της μελέτης, άλλες ουσίες που υπάρχουν σε αυτά τα τρόφιμα μπορούν επίσης να ενισχύσουν το εγκέφαλος, εκτός από φλαβονοειδή.
Η μελέτη, η οποία βασίζεται σε βιοδείκτες κατανάλωσης φλαβονοειδών, θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως μοντέλο για άλλους ερευνητές για τον εντοπισμό πρόσθετων θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται.
Διαφωνίες σχετικά με τις επιπτώσεις των φλαβονοειδών και τη σημασία της περαιτέρω έρευνας
Δεν είναι όλοι οι επιστήμονες πεπεισμένοι για τα οφέλη των φλαβονοειδών σε σχέση με τη μνήμη. Για παράδειγμα, ορισμένοι ειδικοί επισημαίνουν ότι τα αποτελέσματα της μελέτης του Πανεπιστημίου του Reading δεν υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.
Αυτοί οι άλλοι επιστήμονες προειδοποιούν ότι η μελέτη επικεντρώνεται στη βραχυπρόθεσμη μνήμη και δεν παρέχει πολλές πληροφορίες σχετικά με τους κινδύνους της άνοιας και ασθενειών όπως η μνήμη. Αλτσχάιμερ.
Στην έρευνα συμμετείχαν περισσότεροι από 3.562 ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας που έλαβαν συμπληρώματα φλαβονοειδών ή εικονικό φάρμακο για τρία χρόνια. Η μνήμη τους ελέγχονταν κάθε χρόνο.
Για όσους είχαν ήδη μια διατροφή πλούσια σε φλαβονοειδή, δεν υπήρχαν μεγάλες βελτιώσεις στη μνήμη, ακόμη και με τα συμπληρώματα. Ωστόσο, όσοι είχαν χαμηλή αρχική κατανάλωση φλαβονοειδών παρουσίασαν αύξηση της μνήμης κατά 16% μετά από μόλις ένα χρόνο λήψης συμπληρωμάτων.
Οι ειδικοί υπογραμμίζουν την ανάγκη για πρόσθετη έρευνα σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τη διατήρηση έναν υγιή εγκέφαλο σε μεγάλη ηλικία και να τονίσει τη διάκριση μεταξύ απώλειας μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία και άνοιας.
Ενώ τα φλαβονοειδή μπορεί πράγματι να παίζουν ρόλο στη διατήρηση ή τη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου, Οι επιδράσεις του συμπληρώματος στη μνήμη φαίνεται να είναι μέτριες και περιορισμένες σε άτομα που ακολουθούν δίαιτα χαμηλής ποιότητας αρχικά.
Σε κάθε περίπτωση, η συμπερίληψη τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης, ειδικά για όσους έχουν χαμηλή κατανάλωση αυτών των θρεπτικών συστατικών.