Μια σύντομη διακοπή ρεύματος δεν προκαλεί προβλήματα στο ψυγείο. Ωστόσο, όταν η διακοπή ρεύματος διαρκεί πολλές ώρες, αναρωτιόμαστε πόσο καιρό αντέχει το φαγητό μας μέσα στο ψυγείο.
Στο πλαίσιο αυτό, οι διακοπές ρεύματος που διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να δημιουργήσουν προβλήματα, αφού η έλλειψη ψύξης συμβάλλει στον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων. Πόσο καιρό όμως πολλαπλασιάζονται αυτά τα βακτήρια;
δείτε περισσότερα
Γλυκά νέα: Η Lacta λανσάρει τη σοκολάτα Sonho de Valsa e Ouro…
Το βραζιλιάνικο κρασί κέρδισε το βραβείο ετικέτας στα «Όσκαρ» του…
Δείτε περισσότερα στο: 7 τροφές που ΔΕΝ πρέπει να φυλάσσετε στο ψυγείο
Πόσο διαρκούν τα τρόφιμα στο ψυγείο όταν είναι κλειστά;
Η ιδανική θερμοκρασία ενός ψυγείου είναι 4º C και του καταψύκτη, 0º C ή χαμηλότερη. Αυτή η θερμοκρασία είναι απαραίτητη για να διατηρείται το φαγητό απαλλαγμένο από βακτήρια και να διατηρείται καλά.
Εάν υπάρχει διακοπή ρεύματος στο σπίτι σας, είναι σημαντικό να έχετε ένα θερμόμετρο για τη μέτρηση της θερμοκρασίας του ψυγείου για να ελέγξετε ότι τα τρόφιμα είναι ασφαλή. Ωστόσο, εάν αρχίσουν να μυρίζουν μετά από πολλές ώρες, συνιστάται να τα πετάξετε.
Το κρέας, το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι είναι τα πιο ευαίσθητα στις υψηλές θερμοκρασίες, επομένως είναι απαραίτητο να είστε πιο προσεκτικοί με αυτά τα τρόφιμα ελλείψει ενέργειας. Συνιστάται επίσης να αποφεύγετε το άνοιγμα του ψυγείου όταν υπάρχει διακοπή ρεύματος, για να αποφύγετε την ανταλλαγή θερμότητας με το περιβάλλον.
Πώς να διατηρήσετε τα τρόφιμα στο ψυγείο;
Εάν η εταιρεία ηλεκτρισμού της πόλης σας σας προειδοποιήσει για πιθανή διακοπή ρεύματος, μπορείτε να λάβετε μέτρα για να αποτρέψετε την αλλοίωση των τροφίμων σας. Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας της Πολιτείας της Νέας Υόρκης, μια καλή πράξη εκείνες τις στιγμές που η ενεργειακή διαταραχή συμβαίνει είναι να βάλεις όλα τα κρέατα μαζί σε ένα είδος ιγκλού μέσα σε ένα κουτί. Με αυτόν τον τρόπο, αν αρχίσουν να ξεπαγώνουν, το υγρό που στάζει από αυτά δεν θα έρθει σε επαφή με άλλα τρόφιμα.
Τρόφιμα όπως το ψωμί και το νερό, επειδή περιέχουν λιγότερα λιπαρά, ξεπαγώνουν πιο γρήγορα από το γάλα, το τυρί και τα παράγωγα. Εάν η διακοπή ρεύματος διαρκεί αρκετές ημέρες, συνιστάται να αγοράσετε πάγο και να το βάλετε στο ψυγείο για να συντηρηθούν τα τρόφιμα.