Ο μύθος ότι τα παιδιά προτιμούν τα λιπαρά τρόφιμα υποστηρίζεται από μια πρόσφατη μελέτη. Σε αυτό, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα παιδιά μπορούν να πουν τη διαφορά μεταξύ βιομηχανοποιημένης και φυσικής τροφής. Με τη μελέτη, αποκαλύφθηκε ότι η τα παιδιά προτιμούν φυσικές τροφές στους βιομηχανοποιημένους.
Διαβάστε περισσότερα: Τα παιδιά δεν πρέπει να καταναλώνουν ζάχαρη μέχρι την ηλικία των 2 ετών
δείτε περισσότερα
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Λάτρεις του τυριού, ετοιμαστείτε: Το Burger King κυκλοφορεί τα περισσότερα…
Η παιδική ηλικία είναι απαραίτητη για τη διαμόρφωση των διατροφικών προτιμήσεων
Οι ερευνητές ανέφεραν ότι η παιδική ηλικία είναι μια θεμελιώδης περίοδος για να μάθει το παιδί πώς να τρώει και να αναπτύξει τη δύναμη της επιλογής για την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών. Σύμφωνα με τον Matti Wilks, από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου, τα στοιχεία που συλλέχθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες υποδηλώνουν ότι η τάση για προτίμηση των φυσικών τροφίμων είναι παρούσα στην παιδική ηλικία.
Σύμφωνα με τον ίδιο, οι ενήλικες έχουν επίσης μια τάση να προτιμούν τις φυσικές τροφές, κάτι που υποδηλώνει πιθανή επίδραση κοινωνικών παραγόντων. Για τον ερευνητή, η πρόκληση τώρα είναι να καταλάβει γιατί προτιμάμε πιο υγιεινά τρόφιμα.
Έτσι, οι επιστήμονες κατανοούν ότι είναι δυνατό να κάνουν ένα παιδί 5 ετών να καταλάβει ότι οι φυσικές τροφές είναι πιο υγιεινές, δημιουργώντας μια θετική πίστη σε αυτά. Άλλοι προχωρούν παραπέρα και ισχυρίζονται ότι είναι δυνατό να το καταλάβετε αυτό ένα παιδί ακόμη μικρότερο, πριν από την ηλικία των 5 ετών.
Η γεύση και η ασφάλεια γίνονται αντιληπτά από τα παιδιά
Όποιος πιστεύει το αντίθετο κάνει λάθος. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα μικρά παιδιά μπορούν να καταλάβουν πότε ένα τρόφιμο υποβάλλεται σε επεξεργασία. Αυτό συμβαίνει γιατί η αίσθηση της γεύσης, της αυτοπεποίθησης και της επιθυμίας στο φαγητό μπορεί να γίνει αντιληπτή από τα παιδιά.
Σε μια μελέτη που διεξήχθη από τα Πανεπιστήμια του Εδιμβούργου και του Γέιλ, στοιχεία έδειξαν ότι 137 Τα παιδιά, ηλικίας 6 έως 10 ετών, προτιμούσαν να καταναλώνουν μήλα που καλλιεργούνται στη φάρμα από αυτά που παράγονται σε εργαστήριο. Στην έρευνα συμμετείχαν και ενήλικες και επέλεξαν το μήλο που παράγεται στη φάρμα.
Για να δικαιολογήσουν την προτίμησή τους, τα παιδιά αναφέρθηκαν στο γεγονός ότι τα μήλα που καλλιεργούνται στη φάρμα είναι πιο φρέσκα και μεγαλώνουν σε εξωτερικούς χώρους, κάτω από το φως του ήλιου. Οι ενήλικες, από την άλλη, ανέφεραν το γεγονός ότι ήταν φυσικό ως κριτήριο επιλογής.