Τι θα λέγατε να γλυκάνετε τη ζωή με ένα νόστιμο επιδόρπιο φτιαγμένο με ζελατίνη; Αυτά τα πιάτα είναι οικονομικά και θα ενθουσιάσουν τα παιδιά. Είναι ιδανικό για σχολικές διακοπές.
Η ζελατίνη είναι ευρέως γνωστή για την εύκολη παρασκευή της και επίσης ότι είναι πολύ ευέλικτη. Χρησιμοποιείται σε πολλές παρασκευές, αυτό το συστατικό είναι τόσο κοινό στο δικό μας μαγείρεμα εκπλήξεις όσον αφορά την πρακτικότητα. Γι' αυτό σας παραθέσαμε τρεις συνταγές με ζελατίνη για να καινοτομήσετε στην κουζίνα με απλό τρόπο και χωρίς να ξοδέψετε πολλά.
Διαβάστε περισσότερα: Φυσική καραμέλα ζελατίνης για να γλυκάνει τη μέρα σας: δείτε τη συνταγή
δείτε περισσότερα
Δείτε τα 11 καλύτερα κομμάτια κρέατος για να σερβίρετε σε ένα δείπνο. ξέρω...
5 οικονομικά και νόστιμα κομμάτια κρέατος που θα σας κάνουν να ξεχάσετε…
Γιατί η ζελατίνη είναι τόσο ευέλικτη;
Μεταξύ των βασικών λειτουργιών της ζελατίνης είναι να παρέχει καλύτερη ελαστικότητα και υφή στα παρασκευάσματα. Χωρίς άλλα λόγια, δείτε παρακάτω τα τρία πιο απίστευτα και εύκολα γλυκά με ζελατίνη που μπορείτε να εντάξετε στην καθημερινότητά σας.
Μωσαϊκό ζελατίνης
Αυτή η συνταγή είναι της εποχής των γιαγιάδων μας, οπότε σίγουρα κάποια στιγμή ήταν μέρος της παιδικής σας ηλικίας.
Συστατικά
- 1 κουτί ζελατίνη σε σκόνη με γεύση ανανά.
- 1 μικρό πακέτο σκόνης ζελατίνης χωρίς γεύση.
- 1 μικρό κουτί σκόνη ζελατίνης σε σκόνη.
- 1 μικρό κουτί ζελατίνη σε σκόνη με γεύση λεμόνι.
- 1 κουτί σκόνη ζελατίνης με γεύση φράουλα.
- ½ φλιτζάνι τσάι με νερό?
- 1 κουτί κρέμα γάλακτος?
- 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Ετοιμάστε ξεχωριστά τα αρωματισμένα ζελέ, όπως αναγράφεται στη συσκευασία.
- Τοποθετήστε το καθένα σε ένα μικρό πυρίμαχο, χωριστά. Στη συνέχεια βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και 30 λεπτά ή μέχρι να σφίξει και μετά κόβουμε σε κύβους.
- Αργότερα, πάρτε ένα τηγάνι, βάλτε το νερό και μετά προσθέστε την άγευστη ζελατίνη. Αφήστε το να ενυδατωθεί για 5 λεπτά και μετά αφήστε το σε χαμηλή φωτιά να διαλυθεί, χωρίς όμως να το αφήσετε να βράσει.
- Ανακατεύουμε με συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος. Όταν τελειώσετε, κάντε κράτηση.
- Παίρνουμε τους κύβους ζελατίνης και τους τοποθετούμε σε ένα μεγάλο πυρίμαχο. Τέλος περιχύνουμε με τη σαντιγί. Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για 1 ώρα ή μέχρι να σφίξει.
Σπιτικό παγωτό
Τι θα λέγατε για ένα σούπερ εύκολο και φθηνό σπιτικό παγωτό; Αυτό είναι ιδανικό για τις πιο ζεστές μέρες!
Συστατικά
- 1 κουτί κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση χωρίς ορό γάλακτος).
- 1 κουτί ζελατίνη της γεύσης της επιλογής σας.
- 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα?
- 250 ml παγωμένο νερό.
- 250 ml βραστό νερό.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Παίρνουμε ένα βάζο, βάζουμε το βραστό νερό και βάζουμε το ζελέ να διαλυθεί.
- Προσθέστε το παγωμένο νερό και ανακατέψτε.
- Στη συνέχεια μεταφέρετε σε μπλέντερ και προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα δίπλα στην κρέμα και χτυπήστε για περίπου 4 λεπτά. Μετά από αυτό, το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
- Βγάζουμε από την κατάψυξη και χτυπάμε τα πάντα στο μίξερ για έως και 10 λεπτά.
- Μεταφέρουμε σε ένα δοχείο και επιστρέφουμε στην κατάψυξη για άλλες 4 ώρες. Σερβίρετε όποτε θέλετε.
ζελέ αναστεναγμός
Αυτή η συνταγή είναι μια υπέροχη ιδέα για να τη σερβίρετε σε παιδικά πάρτι!
Συστατικά
- 68 γραμμάρια ασπράδια αυγού?
- 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη?
- ½ φλιτζάνι ραφιναρισμένη ζάχαρη?
- 1 πακέτο ζελατίνη στη γεύση της επιλογής σας.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Παίρνουμε ένα τηγάνι και ανακατεύουμε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη με τα ασπράδια, τη βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βγάζετε το μείγμα στο μίξερ και χτυπάτε για περίπου 4 λεπτά στη μέγιστη ταχύτητα, μέχρι να πάρετε τον πόντο μαρέγκας.
- Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και τη ζελατίνη άχνη και μετά χτυπήστε άλλη μια φορά, αυτή τη φορά για 5 λεπτά.
- Τοποθετήστε αυτό το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής εφοδιασμένη με ακροφύσιο και περάστε μικρές σταγόνες μαρέγκας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τέλος ψήνουμε σε χαμηλό φούρνο για 30 λεπτά.
