Μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, στις Ηνωμένες Πολιτείες, επισημαίνει τα καλύτερα λαχανικά να καταναλώνει για να μειώσει τους κινδύνους χρόνιων καρδιαγγειακών παθήσεων, νευροεκφυλιστικών νοσημάτων και ακόμη και ορισμένων τύπων καρκίνου. Στο μελέτη, παρατίθενται περισσότερα από 40 εξαιρετικά φρούτα και λαχανικά για τον οργανισμό ο άνθρωπος.
Διαβάστε περισσότερα: Γνωρίστε τα φρούτα που συμμαχούν στην απόκτηση μυϊκής μάζας
δείτε περισσότερα
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Caruru: Γνωρίστε τα οφέλη για την υγεία και την ευελιξία σε…
Επί του παρόντος, η ανησυχία των περισσότερων ανθρώπων με το φαγητό είναι ένα όλο και πιο κοινό θέμα. Η επιδίωξη μιας υγιεινής και θρεπτικής διατροφής έχει θετικές συνέπειες για τον οργανισμό. Ένα από αυτά είναι η πρόληψη της ανάπτυξης χρόνιων ασθενειών, όπως ο διαβήτης και η υπέρταση.
Ορισμένα φρούτα και λαχανικά είναι πιο ισχυρά, σύμφωνα με διατροφική έρευνα
Η μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων αναλύει την κατανάλωση ορισμένων φρούτων και λαχανικά, γνωστά για τη διατροφική τους ισχύ, που σχετίζονται με τη μείωση του κινδύνου ασθενειών χρονικά.
Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν πάνω από 17 κατάλληλα θρεπτικά συστατικά και μπορούν να παρέχουν έως και το 10% των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται ένα άτομο για κάθε 100 θερμίδες που καταναλώνει. Αναλύθηκαν σαράντα επτά τρόφιμα, 41 από τα οποία είναι γνωστά για την κατάσταση δραστικότητάς τους, δηλαδή την υψηλή ποιότητα και τη διατροφική τους ποικιλομορφία.
Έρευνα με επικεφαλής την Jennifer Di Noia, PhD στη διατροφή, αναφέρει ότι τα τρόφιμα σχετίζονται με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών χρονικά είναι τα πολύχρωμα: πράσινα φύλλα, κίτρινα ή πορτοκαλί λαχανικά, εσπεριδοειδή και σταυρανθή λαχανικά, που έχουν σχήμα σταυρού στο επιφάνεια.
Λίστα με εξαιρετικά ισχυρά φρούτα και λαχανικά
Η έρευνα που κυκλοφόρησε από το CDC καταγράφει τις τροφές υπερδύναμης που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, με στόχο τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών. Μερικά είναι γνωστά, βλ.
- Κολοκύθι;
- Σέσκουλο;
- Κάρδαμο;
- Μαρούλι;
- Πράσο;
- Γλυκοπατάτα;
- Παντζάρι;
- Κρεμμύδι;
- Καρότο;
- Ραδίκι;
- Λάχανο;
- Σπανάκι;
- Πορτοκάλι;
- Ασβεστος;
- Λεμόνι;
- Φράουλα;
- Κινέζικο λάχανο;
- Ρόκα;
- Μαϊντανός;
- Ντομάτα.
Μερικά από τα παραπάνω φρούτα και λαχανικά είναι γνωστά και μπορεί να είναι ήδη μέρος της διατροφής σας. Είναι σημαντικό να προσθέσετε ακόμα περισσότερα και να διαφοροποιήσετε το μενού και τον τρόπο παρασκευής. Μην ξεχνάτε ότι το φαγητό είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες για μια πιο υγιεινή ζωή.