Βασίλειο ζώα
Ζωολογική διαίρεσις Χορδάτα
Τάξη Μαμαλία
Σειρά Artiodactyla
Οικογένεια βοοειδή
Γένος Κάπρα
Οι αίγες, οι αίγες είναι ζώα που ανήκουν στο είδος capra aegagrus ή capra hircus. Οι απόγονοι καλούνται ευρέως κατσίκες, που εκτρέφονται από θηλυκά για περίπου 150 ημέρες, με προσδόκιμο ζωής είκοσι χρόνια.
Μικρά σε μέγεθος, με σώμα με σημαντική ποσότητα μαλλιών και παρουσία γενειάδας και κέρατου, αυτά τα ζώα εκπέμπουν έναν χαρακτηριστικό ήχο, που ονομάζεται αιμορραγία. Είναι πολύ ανθεκτικά σε διαφορετικούς τύπους κλίματος και δεν είναι πολύ επιλεκτικά όσον αφορά τα τρόφιμα.
Η διαφορά μεταξύ των πληθυσμών αυτών των δύο ειδών είναι αυτή capra hircus είναι εξημερωμένα άτομα? και capra aegagrus, εκείνοι που βρίσκονται σε άγρια κατάσταση, και επί του παρόντος σε ευάλωτη κατάσταση, σύμφωνα με τη Διεθνή Ένωση για τη Διατήρηση της Φύσης (IUCN).
Τα κατσίκια είναι από τα πρώτα ζώα που εξημερώθηκαν από το είδος μας, περίπου 7000 χρόνια π.Χ. C, στη Μέση Ανατολή, με σκοπό την αφαίρεση του μαλλιού, του γάλακτος και του κρέατος. Μέχρι σήμερα, απαιτούνται επίσης, αν και το κρέας και το γάλα τους εκτιμώνται λιγότερο από αυτά που προέρχονται από βοοειδή και χοιρινό. Χρησιμοποιούνται επίσης το δέρμα και η κοπριά σας.
Η χώρα μας έχει το ένατο μεγαλύτερο κοπάδι αιγών στον κόσμο και αυτή η δραστηριότητα αναπτύσσεται κυρίως για διαβίωση, κυρίως στη βορειοανατολική περιοχή. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά του προϊόντα είναι ελάχιστα διερευνημένα, αν και απαιτούνται πολύ σε περιπτώσεις ατόμων με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς είναι πιο θρεπτικά. και έχουν πολύ υψηλές δυνατότητες αποδοχής, τόσο στην εγχώρια όσο και στην ξένη αγορά.
Έτσι, υπάρχει ανάγκη για μεγαλύτερες επενδύσεις σε τεχνικές και εξειδικευμένο προσωπικό ικανό να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις και τις απαιτήσεις των καταναλωτών.
Από τη Mariana Araguaia
Βιολόγος, ειδικός στην Περιβαλλοντική Εκπαίδευση
